1．西葫蘆是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品嗎

西葫蘆不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

西葫蘆原產(chǎn)北美洲南部，是葫蘆科南瓜族南瓜屬的植物果實(shí)，有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。中國(guó)于19世紀(jì)中葉開始從歐洲引入栽培，世界各地均有分布。

2．西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)成分

西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)分成非常豐富，含有較多維生素C、葡萄糖等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高，每100克可食部分(鮮重)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量為蛋白質(zhì)0.6～0.9克、脂肪0.1～0.2克、纖維素0.8～0.9克、糖類2.5～3.3克、胡蘿卜素20～40微克、維生素C2.5～9毫克、鈣22～29毫克。

3．西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)功效

1、減肥美容：西葫蘆含一般瓜類沒有的葫蘆巴堿和丙醇二酸，能調(diào)節(jié)人體新陳代謝、抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，有“天然健康食品”和“天然減肥美容食品”之稱。

2、提高免疫：西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，可發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。

3、潤(rùn)腸通便：西葫蘆含有較多的纖維素，如半纖維素、木質(zhì)素和果膠等，這些物質(zhì)不能被人體消化酶水解，但可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于糞便排出。

4、強(qiáng)健身體：西葫蘆花含水量達(dá)95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量低，有益于身體健康。

5、食療保健：西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質(zhì)、鐵和磷含量豐富，屬于低嘌呤、低鈉食物，對(duì)痛風(fēng)、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。