1．方法一

用料：西梅10個(260克)、糖15克、清水900毫升、淀粉10克

做法：

1、西梅放水中，倒入淀粉，靜置10分鐘，將西梅搓掉白霜，減輕青澀的味道;

2、用刀從中間切開 ，將核取出，再對半切。

3、放在水中一起煮，煮開糖加入，再小火煮半小時。加少許糖，最終西梅汁帶點酸帶點甜，喝著剛剛好。

2．方法二

原料：西梅、蜂蜜、白開水

做法：

1、先把攪拌機肖洗干凈，再把刀具和容器都清洗干凈;

2、把將西梅清洗干凈，然后再把皮給去掉，再切開，把西梅的核給挑出來;

3、然后再把西梅的肉切成小塊備用;

4、然后再把蜂蜜加進去，再加入冷開水一起放進攪拌機里一起攪拌，這樣一杯可口的西梅汁就已經做好了。

3．小貼士

1、市面上售賣的果汁多數添加了防腐劑和香料等化學物質，其纖維素及維他命含量所剩無幾，因此盡量以新鮮水果現打果汁，才能完整喝到水果營養(yǎng)并兼顧身體健康。

2、要注意無論是生食水果或將水果打汁，事前都需清洗乾凈，包括砧板、刀具、水果本身，甚至是您的雙手，以免有寄生蟲等疾病問題。

3、現打新鮮果汁需要盡快喝完，以免維生素氧化流失，而且勿打汁太久太細，破壞纖維素在腸胃道的功能。

4、注意不可過量飲用西梅汁，過量飲用會導致胃酸的增加。