1．做法一

用料：低筋面粉260克、雞蛋50克、生雞蛋黃1個、白砂糖15克、酵母4克

做法：

1、準(zhǔn)備好材料和份量，做面包糠想要顏色黃一點(diǎn)，多加一個蛋黃，不加也行;

2、把材料全部放進(jìn)面包機(jī)，啟動標(biāo)準(zhǔn)面包程序;

3、兩個小時后，面包做好取出放涼;

4、面包切成片，把面包撕碎，放入烤盤里;

5、面包碎放入預(yù)熱好的烤箱中下層，上下火150℃烤20分鐘;

6、烤到面包有微微發(fā)黃，取出放涼，用手或者搟面杖把面包搓碎，面包糠做好以后裝袋冷凍保存。

2．做法二

原料：白饅頭

做法：

1、準(zhǔn)備好白饅頭若干個，普通的白面饅頭就可以了。掰成小塊，越小越好，如果，不想掰開，也可以拿刀切碎，切成小塊，放入烤盤中;

2、設(shè)置烤箱溫度時，大概是用200度的溫度，烤個15分鐘左右就行。如果要是發(fā)現(xiàn)烤完之后的饅頭里面還有水分，就要把它放到烤箱里繼續(xù)烤;

3、不過溫度也不能太高，導(dǎo)致饅頭烤黑就不好了，如果沒有烤箱，也可以用微波爐代替，如果沒有微波爐也可以拿炒鍋，用小火慢炒;

4、一定要將饅頭里的水分全部烤干?？就曛罂梢钥吹金z頭的表面是金黃色的。等到饅頭烤好之后拿出來，放入料理機(jī)打碎。如果沒有料理機(jī)，可以用攪拌機(jī)或者絞肉機(jī);

5、這樣的話，面包糠就做好啦!可以買上一些密封袋。將面包糠裝好，放到冰箱里。等下次需要炸東西的時候，就可以拿出來使用啦。

3．做法三

原料：吐司面包

做法：

1、先要購買吐司面包，在買吐司面包的時候，一定要注意不能買糖分太多的吐司面包，要買糖分少的;

2、買回來的面包放到通風(fēng)，有陽光的地方進(jìn)行晾曬，如果住的是樓房，可以放在陽臺進(jìn)行晾曬，晾曬至少2天以上;

3、把晾曬好的吐司面包放在白紙上，然后用搟面杖來回?fù){壓，一定要搟壓的完全粉末狀;

4、把搟壓好的面包糠用紙折一下，直接倒入干凈的碗中，碗一定要控干水;

5、面包糠就做好了，用不了的面包糠一定要在通風(fēng)干燥處保存。