1．做法一

原料：橙子，檸檬，白糖。

做法：

1、2個橙子仔細洗凈，切小塊兒。

2、加入2杯水，加入半個檸檬擠出的汁，拌勻，泡一個一晚上至24小時。

3、泡過的橙子塊兒用攪拌機打碎，然后，連汁帶水(包括泡橙子的水)一起倒入鍋里煮20-30分鐘。倒入一杯半至2杯糖，繼續(xù)煮，同時，不停地攪拌，一直煮到粘稠的時候就好了。

4、果醬煮好以后，小心地倒入玻璃瓶子里，然后蓋緊蓋子，瓶口向下晾涼，這樣更有助于長時間保存。

2．做法二

原料：橙子1000g，冰糖或砂糖500g

做法：

1、橙子去皮。

2、把橙子肉撕開，把內(nèi)部的白色皮大部分去掉，橙子肉撕成小塊，加入砂糖拌均后靜置四小時。

3、大火煮開，同時攪拌，撈出表面雜質(zhì)和泡沫。

4、然后開到中大火繼續(xù)煮，不時的攪拌。熬到粘稠即可。這個不用小火熬，時間上是比較快的。味道也很好。

5、熄火后繼續(xù)攪拌5分鐘，趁熱裝入干燥的容器里，倒扣放置。瓶子要消毒的話，用開水煮開后晾干。

3．做法三

用料：細砂糖800g、橙子2個、檸檬1個、清水1600ml(分兩次使用)

做法：

1、把橙子和檸檬皮削下來并切成絲，果肉切成小塊。

2、切好的果肉果皮放在一個大容器里，然后倒入1000ml的開水放置12小時或一晚。

3、把泡好的果肉和果皮連同水一起到入一個大湯鍋里再添加600ml清水，用小火煮到水位還剩下一半并且果皮變軟為止。

4、當(dāng)果皮變軟后轉(zhuǎn)大火將水煮沸，然后加入細砂糖并一直攪拌。

5、攪拌收汁時可以盛出來一些液體放在盤子里涼幾秒鐘，如果液體冷卻后還有流動那么就需要繼續(xù)煮一段時間，如果液體冷卻后不怎么流動了就可以關(guān)火了，這個步驟要頻繁測試。

6、關(guān)火后稍微放幾分鐘果醬要趁熱灌裝到瓶子里并蓋上蓋子，寫好生產(chǎn)日期便于保存。