1．榴蓮有點(diǎn)苦能吃嗎

榴蓮有點(diǎn)苦沒有變質(zhì)的話還是可以吃的。

一般情況下榴蓮肉發(fā)苦是因?yàn)槭爝^頭了而引起的，如果是是甜中帶點(diǎn)微苦是正常的，如果還帶有酒味的話，估計(jì)是變質(zhì)了，最好不要食用。榴蓮不能挑選過于金黃的，雖然看起來很好看，但是十分容易挑選到變質(zhì)的榴蓮。榴蓮帶有酒精味說明其處于一個(gè)快要變質(zhì)的階段了。如果酒精味很淡還是可以食用，如果能明顯感覺出較濃的酒精味那就不要吃了，以免引起腹瀉等癥狀。

2．怎樣選購(gòu)榴蓮

1、榴蓮表面有很多尖刺，用手捏一捏，是否軟硬合適，如何太硬代表還未成熟，過于軟可能是放置過久。

2、即成熟又好的榴蓮，一般較大且顏色呈通透均勻的黃色。

3、有些榴蓮會(huì)有裂口，盡量選擇裂口較小的榴蓮，太大的裂口榴蓮易壞。

4、聞一聞氣味，好的榴蓮一定是臭氣熏天啊，如果氣味較淡或青氣味，那就不要購(gòu)買。

5、看外表的尖刺，底部較為寬厚，代表果肉較多，如果又尖又細(xì)就代表還不太成熟。

6、將榴蓮拿起，晃一晃，如果里面出現(xiàn)碰撞感，代表果實(shí)脫離果殼已經(jīng)成熟。

3．吃榴蓮的注意事項(xiàng)

1、食用榴蓮之后8小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶和可樂，容易因咖啡因中毒而血壓飆升，引發(fā)心臟病猝死。

2、榴蓮不可與酒一起食用，因酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。

3、榴蓮性質(zhì)溫?zé)?，因此與茄子、牛肉、羊肉、狗肉等同吃會(huì)令燥火上升及出現(xiàn)濕毒的癥狀，如想緩解不適，要喝海帶綠豆湯或夏枯草湯。

4、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

5、榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人宜少食。

6、榴蓮是屬于熱性食物，而螃蟹是極寒之物，兩者同吃會(huì)容易導(dǎo)致腸胃嚴(yán)重不適，引起腹瀉，腸胃絞痛。

7、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)，不能食用。