1．做法一

用料：石榴2個(gè)(大)、冰糖或黃冰糖300g、釀造白米醋(低度) 1瓶(大概400ml)

做法：

1、準(zhǔn)備好各種用料，石榴要?jiǎng)兏蓛?，里面白色的膜如果沒(méi)剝干凈用醋泡的話就會(huì)腐爛，影響成品味道。

2、容器洗凈晾干，開(kāi)始放食材。最下面一層放冰糖，然后放石榴，以此類推，一層冰糖、一層石榴，最上面一層是冰糖。

3、倒入白米醋，這里我用的是海天3.5濃度的白米醋(最好用欣和醯官醋，超市里都有，泡果醋專用的)，海天的也不錯(cuò)，用其他牌子的米醋的話，要買濃度在6度以下、純糧釀造的，不要買勾兌的。無(wú)論容器多大，米醋不要倒得和食材一樣多，大概到食材的三分之二處即可，這樣泡出的果醋水果味道才會(huì)濃。

4、通風(fēng)條件下密封保存，20天以后就可以品嘗了。

2．做法二

原料：石榴、冰糖、醋

做法：

1、將剝好的石榴放進(jìn)密封罐里。

2、冰糖鋪在石榴上。

3、倒入白醋，大概蓋過(guò)冰糖兩厘米左右。

4、防止密封性不足，先用保鮮膜包好，最后蓋上蓋子!存放于陰涼干燥處，一個(gè)月即可食用(喜歡甜的可以一層石榴一層糖)。

3．做法三

材料：玻璃瓶，石榴，醋，冰糖或白糖。

做法：

1、將石榴剝開(kāi)取籽,放進(jìn)容器，然后選一玻璃溶器將籽放入約一半的量，加入白醋至3/4滿。

2、再放入冰糖或白糖，糖的份沒(méi)有限制，喜甜的就多放些，怕甜的就少放些，(通常是10斤籽，2斤冰糖)，然后放置1-2個(gè)星期(每個(gè)地區(qū)溫度不同)糖化了，就可以用了。