1．喝母乳的寶寶

剛出生的嬰兒通常很少會被帶出去曬太陽，維生素D幾乎只能仰賴母乳或配方奶粉。前者要看母親自身的狀況，如果母親體內(nèi)的維生素D多，母乳的含量就會高(Ref. 3);而配方奶在設(shè)計的時候會把維生素D的缺乏考量進(jìn)去。為了避免寶寶有維生素D缺乏的情形發(fā)生，有兩件事情要注意，一是媽媽自己要有充足的維生素D;如果媽媽維生素D的濃度較低或哺乳期間拉長，那么就可考慮讓寶寶額外補(bǔ)充維生素D。

2．年長者

年長者肌膚合成維生素D的效率比年輕人差，加上很多長輩會長時間待在家里、飲食攝取也不足，都是年長者容易缺乏維生素D的塬因。據(jù) 1999–2000 年臺灣國民營養(yǎng)健康狀況變遷調(diào)查，臺灣年長者維生素D的每日實際攝取量約為240-280 IU，未達(dá)400 IU的建議攝取量。此外，在美國有半數(shù)髖骨骨折的美國老年人血中25(OH)D的濃度小于12 ng/mL。

3．很少曬太陽的人

含有維生素D的食物不多，如果平常就鮮少吃魚類、蘑菇之類的食物，那么整天待在室內(nèi)，假日也不太外出走走的人，就是要注意了。

4．皮膚黑的人

維生素D的合成位置在肌膚表皮層的基底層及棘狀層，而能吸收紫外線的黑色素也分布在表皮層。皮膚黑的人意味著表皮里面有較多的黑色素，當(dāng)越多的能量被黑色素給吸收掉了，可用來生成維生素D3 的能量就少了。

5．患有發(fā)炎腸疾病(IBS)與其他引起脂肪吸收不良的疾病

維生素D是脂溶性的營養(yǎng)素，必須與油脂一起待在一起才會有好的吸收，而患有IBS或是脂肪吸收不良的人，因油脂的消化受到阻礙，也連帶影響了脂溶性營養(yǎng)素的吸收。

6．肥胖或有做過胃繞道手術(shù)的人

BMI超過30的人血中25(OH)D的濃度會比體重正常的人低，換句話說，肥胖的人會需要比常人補(bǔ)充更多的維生素D才行。肥胖并不會影響肌膚合成維生素D的能力，可能是皮下脂肪阻礙維生素D釋放到血液循環(huán)里的關(guān)係。此外，做過胃繞道手術(shù)的人，少了小腸上段的吸收過程，因而影響維生素D的吸收。