1．茄子是涼性還是熱性

茄子是涼性。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。味甘性寒，入脾胃大腸經(jīng)，具有清熱活血化瘀、利尿消腫、寬腸之功效。夏天食用，有助于清熱解暑，對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食。

2．如何判斷食物的屬性

判斷時(shí)令蔬菜的屬性很簡(jiǎn)單，即夏天長(zhǎng)出來(lái)的蔬菜一般偏涼些，冬天則偏熱些。夏季水果也是如此;一些在暖棚里生長(zhǎng)的蔬菜，其季節(jié)性已不明顯，但其食物屬性基本上還是保留的。

3．哪些人不宜吃茄子

1、手術(shù)前的病人不宜吃茄子

如果手術(shù)前的病人吃茄子，麻醉劑可能無(wú)法被正常地分解，會(huì)拖延病人煩人蘇醒時(shí)間，進(jìn)而影響到病人的康復(fù)速度，對(duì)病人的健康沒(méi)有好處。

2、肺結(jié)核患者不宜吃茄子

患有肺結(jié)核的患者在進(jìn)行治療的時(shí)候會(huì)發(fā)生對(duì)茄子的過(guò)敏反應(yīng)，對(duì)患者的健康沒(méi)有好處。

3、處于經(jīng)期的女性

大家都知道，女性在經(jīng)期不能吃冷的，否則會(huì)導(dǎo)致經(jīng)血不暢，腹部疼痛。但是，大家都誤以為冷的就是觸覺(jué)上感覺(jué)涼的東西，而忽視了性質(zhì)偏涼的食物。茄汁就是屬性偏涼的食物，女性處于經(jīng)期的時(shí)候是不推薦食用的。

4、脾胃虛寒的人

茄子性質(zhì)微寒,味甘咸,雖有滋陰養(yǎng)血作用,但多食久食則導(dǎo)致脾胃虛寒,加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。所以，建議本身就有脾胃虛寒的人就不要吃或者少吃茄子了。