1．哺乳期可以喝藕粉嗎

哺乳期可以適量喝藕粉。

藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白質(zhì)外，還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。中醫(yī)認為藕能補五臟，和脾胃，益血補氣。生藕性味甘涼，加工成藕粉后其性也由涼變溫，既易于消化，又有生津清熱、養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣、養(yǎng)血止血之功效。哺乳期的媽媽們可以適量喝藕粉補充營養(yǎng)，但是需要注意，不要過量食用，同時需要補充其余的營養(yǎng)物質(zhì)。

2．喝藕粉的好處

1、清熱涼血

藕粉性質(zhì)寒涼，能清熱涼血，平時經(jīng)常食用藕粉，可以預(yù)防熱病口渴，也能減少吐血與科學(xué)以及大便帶血等不良癥狀的發(fā)生。

2、預(yù)防高血脂

藕粉能預(yù)防高血脂，它含有大量的黏液蛋白和膳食纖維，這些物質(zhì)進入人體以后會與人體內(nèi)的膽酸鹽與膽固醇還有甘油三酯等物質(zhì)相結(jié)合，并把它們隨大便排出體外，能有效預(yù)防高血脂的發(fā)生，同時也能起到潤腸通便的重要作用。

3、通便止瀉

藕粉中含有豐富的黏液蛋白和膳食纖維，這些物質(zhì)進入人體以后，可以與人體內(nèi)的膽酸鹽相結(jié)合，能讓身體里的膽固醇與甘油三酯，分解并排出體外，可以抑制人體對脂質(zhì)的吸收，能起到良好的潤腸通便作用。另外藕粉中還含有一些天然的鞣質(zhì)，它肯一定的收斂功效，也能健脾止瀉，調(diào)理腸胃，對人類高發(fā)腹瀉也有一定的緩解作用。

4、補血生肌

藕粉這種食材保留了蔬菜藕中的大部分營養(yǎng)成分，它含有豐富的鐵與鈣，還含有一些植物蛋白和多種維生素，這些物質(zhì)被人體吸收以后，能補益氣血，也能提高人體免疫力，對人類的貧血有一定緩解作用，另外平時受到外傷以后多吃藕粉，還能加快傷口愈合。

3．藕粉怎么沖泡

第一步：先加少量冷水(剛沒過藕粉的量),然后再攪勻直到看不到顆粒狀的藕粉為止。

第二步：加入滾燙的開水(記住，一定要滾燙的不能用飲水機的)一邊加一邊攪拌。

第三步：快速攪拌，一直攪拌，直至藕粉變成淡褐色透明的膠狀。

要注意的是：兩道水的順序不能顛倒，第一次是涼開水，第二次是滾燙的沸水。