1．哺乳期可以吃燒烤嗎

哺乳期不建議吃燒烤。

燒烤類的食物太熱，且添加了很多香辛料，哺乳期的時候吃多了這些食物容易引起上火導(dǎo)致寶寶也會上火，而且這些食物也容易引起寶寶消化不良的發(fā)生。哺乳期間以干凈衛(wèi)生、營養(yǎng)健康的食物為主，不宜吃過多添加劑與作料的食物，且容易引起上火和咽喉痛的現(xiàn)象。

2．吃燒烤的危害

1、減少了蛋白質(zhì)的利用率：燒烤過程中，會發(fā)生“梅拉德反應(yīng)”。隨著香味的散發(fā)，維生素遭到破壞,蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴(yán)重影響三者的攝入。因此，吃燒烤會影響上述物質(zhì)的利用度。

2、致癌：肉類中的核酸在梅拉德反應(yīng)中，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時產(chǎn)生基因突變物質(zhì)，這些物質(zhì)可能會導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。另外，在燒烤的環(huán)境中，也會有一些致癌物質(zhì)通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進(jìn)入人體內(nèi)而誘發(fā)癌癥。

3、易感染寄生蟲：燒烤食物外焦里嫩，有的肉里面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米豬肉”，食者可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。

4、經(jīng)過燒烤，食物的性質(zhì)偏向燥熱，加之多種調(diào)味品的使用，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，可能損傷消化道黏膜，還會影響體質(zhì)的平衡，令人“上火”。

3．哺乳期的飲食注意事項(xiàng)

1、哺乳期不能吃刺激性食物

因?yàn)椴溉槠诔粤舜碳ば允澄?會從乳汁中進(jìn)入嬰兒體內(nèi),影響嬰兒健康.但進(jìn)食少量調(diào)味品,如胡椒,酸醋等,還是可以的。

2、哺乳期不能吃巧克力

因?yàn)榍煽肆锼目煽蓧A會滲入母乳并在嬰兒體現(xiàn)內(nèi)蓄積.可可堿能傷害神經(jīng)系統(tǒng)和心臟,并使肌肉松弛,排尿量增加,使嬰兒消化不良,睡眠不穩(wěn).產(chǎn)婦多吃巧克力會影響食欲,身體發(fā)胖。

3、哺乳期不能吃會抑制乳汁分泌的食物

如韭菜,麥芽水,人參等食物。

4、哺乳期不能吃腌制的魚,肉一類食物

一般成人每天食鹽量為4.5～9克,根據(jù)平時習(xí)慣,不要忌食鹽,也不要吃得太咸.乳母食鹽過多,會加重腎臟的負(fù)擔(dān),對腎不利,也會使血壓增設(shè)。

5、哺乳期不能吃油炸食物

因?yàn)橛驼ㄊ澄镫y以消化,產(chǎn)婦消化力較弱,而且油炸食物的營養(yǎng)在油炸過程中已損失很多,產(chǎn)婦吃了對恢復(fù)健康不利。

6、哺乳期不能吃過量味精

食用味精對嬰兒發(fā)育有嚴(yán)重影響.特別是對12周以下的嬰兒,會造成嬰兒智力減退,生長發(fā)育遲緩等不良后果,乳母在哺乳期最好忌食味精,千萬不要貪鮮頓頓喜食味精。