1．越南春卷皮是什么做的

越南春卷皮是用稻米做的。

越南春卷皮是將稻米磨漿后制成的米皮，薄如蟬翼，潔白透明。

我國(guó)普通春卷皮多是用面粉制作，原材料的不同也是兩者最明顯的差別。

2．越南春卷的做法

材料：春卷皮，各類食材，魚露或甜辣醬，水。

做法：

1、將春卷皮放入溫水中泡10秒左右，感覺(jué)皮子軟了就馬上拿出來(lái)。也可以用冷水泡，只是時(shí)間久一點(diǎn)。

2、把已經(jīng)浸軟的春卷皮攤開(kāi)平鋪在磚板上，上面放上自己喜愛(ài)吃的各類食材。

3、材料放好后，就可以將春卷皮小心的卷起來(lái)了。

4、卷好后就可以蘸點(diǎn)魚露或是甜辣醬吃了。

3．普通春卷皮的做法

材料：普通面粉500g，水500ml，鹽一點(diǎn)點(diǎn)，油一兩滴。

做法：

1、所有材料丟進(jìn)面包機(jī)，用和面程序攪成面糊，沒(méi)有面包機(jī)的用手和。

2、和完面糊，醒面二十分鐘。

3、不粘鍋，小火，用硅膠刷攪一些面糊，快速的在鍋里刷成圓形，有洞的地方可以稍微補(bǔ)一補(bǔ)。

4、面皮很快就熟了，從邊上輕輕拎起，一張面皮就做成了。

小貼士：刷面糊的時(shí)候一定要快，否則面皮很快會(huì)干，然后會(huì)被連帶起來(lái)。