1．空腹可以吃草莓嗎

不建議空腹吃草莓。

草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有改善便秘、保護(hù)視力、美容護(hù)膚等功效，但草莓含有果酸，最好不要空腹食用，否則會(huì)刺激胃粘膜，引發(fā)腹痛腹瀉等腸胃疾病。

2．草莓怎么清洗

1、先摘掉葉子，不要去掉蒂頭，在流水下邊沖邊洗。

2、隨后放入清潔的容器內(nèi)，將高錳酸鉀按1∶5000的比例稀釋，將草莓放入消毒液中浸泡5～10分鐘(若無(wú)高錳酸鉀，用食鹽溶液也可)。

3、最后再用涼開(kāi)水浸泡1-2分鐘后即可。

小貼士：用鹽水泡草莓雖然方便，但是會(huì)把草莓泡的咸又爛。

3．怎么挑選草莓

1、看形狀

不買(mǎi)畸形草莓，正常生長(zhǎng)的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，咬開(kāi)后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過(guò)程中濫用激素造成的，長(zhǎng)期大量食用這樣的果實(shí)，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。

2、看顏色

挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤的車(chē)草莓。激素草莓則顏色不均勻、光澤度差，在草莓的頭部即草莓葉蒂部分青白可見(jiàn)。草莓的局部紅顏色過(guò)于深重，而其他部分較為淺。好的草莓應(yīng)該是顏色均勻，色澤紅亮。

3、試手感

上手去親親按壓草莓，要選購(gòu)果實(shí)結(jié)實(shí)、手感較硬者;太大的草莓忌買(mǎi)，過(guò)于水靈的草莓也不能買(mǎi);最好盡量挑選表面光亮、有細(xì)小絨毛的草莓。

4、聞味道

好的草莓比較清香，是淡淡的草莓香，是草莓特有的清香，而激素草莓的味道就比較奇怪或者草莓的味道特別重。

5、掂重量

在購(gòu)買(mǎi)草莓的時(shí)候要看看注意個(gè)頭和重量，過(guò)大過(guò)重的草莓不要買(mǎi)，多為激素草莓。這種激素草莓多數(shù)在咬開(kāi)后為空心。而體重適中，比較輕的草莓會(huì)比體重大的草莓好。

4．草莓怎么做好吃

1、草莓牛奶

材料：草莓若干，牛奶奶粉沖調(diào)或純牛奶。

做法：全部放進(jìn)榨汁機(jī)，攪拌均勻即可。

小貼士：

(1)要想喝濃郁的草莓牛奶，榨汁機(jī)要選那種不會(huì)自動(dòng)分離渣和汁的。

(2)清洗草莓后，要記得把蒂摘掉，用手指搓表皮，盡量搓掉臟東西。最好還用淡鹽水洗一遍。

2、草莓牛奶羊羹

材料：牛奶200ml，椰漿200ml，白砂糖15g，吉利丁粉15g，草莓適量。

做法：

(1)牛奶、椰汁和白砂糖混合均勻。

(2)把液體都倒進(jìn)鍋里，開(kāi)小火，再一點(diǎn)點(diǎn)的把吉利丁粉倒入鍋中不停攪拌，中途關(guān)幾次火防止液體煮開(kāi)，煮到吉利丁完全融化。

(3)草莓洗凈切丁，大的草莓切成四份，稍微小點(diǎn)的切成2份。

(4)把煮好的液體倒進(jìn)容器內(nèi)，再把草莓一個(gè)一個(gè)的擺在液體的上方。

(5)冷卻后蓋上保險(xiǎn)膜放入冰箱冷藏一夜?；蚍胖美鋬鍪掖蟾?小時(shí)至沒(méi)有流動(dòng)液體即可。