1．夏天豆腐怎么保存?

1、盒裝豆腐是家庭必備食材，便宜、方便且容易保存，未開封的盒裝豆腐只要放入冰箱的冷藏室即可。

2、豆腐在食用前要先放到滾水中煮過。記住以小火慢煮，以免造成豆腐破損。

3、等水完全滾開后再用漏勺把豆腐輕輕撈起。

4、煮過的豆腐再進(jìn)行料理，可淋上醬油膏加上喜愛的配料，如肉松等。

許多人打開豆腐后就淋上配料直接食用，豆腐從制作開始到消費(fèi)者手上，也許已釋出部份蛋白質(zhì)水，盡量不要直接食用，煮過再吃才健康。

2．夏天油豆腐怎么保存?

1、把油豆腐放入滾水中直接用水煮。

2、加入油豆腐后等水再次完全滾沸。

3、水滾開之后才能把油豆腐撈起來。

3．夏天豆干怎么保存?

1、把豆干放入滾水中直接用水煮。

2、加入豆干后等水再次完全滾沸才能把豆干撈起。

注意：

從市場買回來的豆干、油豆腐如果直接放入冰箱，不到2天就有酸味，因?yàn)槎垢刹皇钱?dāng)天制作的，豆類本身也容易因發(fā)酵產(chǎn)生豆酸，所以不能直接放入冰箱。