1．雞蛋殼補鈣嗎

吃雞蛋殼補鈣。蛋殼是由碳酸鈣組成的，碳酸鈣進入人體內(nèi)后能夠與胃酸發(fā)生反應，生成游離態(tài)的鈣離子，可以被人體吸收。要知道，部分保健品中也含有蛋殼成分。

所以，雞蛋殼能吃，而且吃雞蛋殼能補鈣的說法是正確的。人們在食用的時候，一定要高溫消毒，殺滅細菌。但是不是所有人都適合吃雞蛋殼補鈣哦。

吃雞蛋殼的時候把雞蛋殼洗干凈，放入微波爐高火看情況加熱至完全干燥變脆，取出冷卻后，放在干凈的平板上，用搟面杖碾碎，小心碾，粉末越細口感越好，雞蛋殼可以補鈣的，月子里吃最好，有一點要注意，一定要碾細，不然口感不好的。

2．雞蛋殼的藥用價值

1、雞蛋殼碾成的粉末外敷可以治療創(chuàng)傷、消炎止痛。雞蛋殼內(nèi)的一層蛋膜還可以治燙傷、止痛。

2、雞蛋殼碳酸鈣含量高達90%還含有少許碳酸鈉、磷酸氫等物質，碾成粉末內(nèi)服，可治小兒軟骨病。

3、炒黃的雞蛋殼碾成的粉末用開水送服可以治腹瀉;飯前或飯后服用可以減輕胃痛，對十二指腸潰瘍、胃酸過多的患者有止痛、制酸的效果。此外，蛋殼粉末與甘草粉調和均勻。加適量黃酒沖服還可以治療婦女頭暈。

3．雞蛋的作用

1、健腦益智：雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。

2、保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3、防治動脈硬化：美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4、預防癌癥：根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5、延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

6、美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。