1．黃瓜和西紅柿能一起吃嗎

從很多資料上看，專家們的建議是黃瓜和西紅柿不能一起吃。

因為西紅柿中富含豐富的維生素C，而黃瓜中正好含有破壞維C的一種酶，它兩要是一起吃的話，西紅柿中的維生素C被破壞而不能被人體所吸收。對于期望獲得西紅柿中豐富的維C營養(yǎng)的話，最好不要和黃瓜一起食用。

不僅僅是黃瓜不能和西紅柿一起吃，凡是含有高維生素C的食物都不宜與黃瓜同食。因為黃瓜中含有的維C分解酶一遇上維C就將其分解，可謂是一個名副其實的維C殺手。除了西紅柿，黃瓜遇上芹菜、苦瓜等維C含量高的蔬菜也同樣會大大降低它們的營養(yǎng)價值。對于那些希望維C來美容的美眉來說，一定注意避開黃瓜。

其實黃瓜和西紅柿一起吃并不會對人體造成一些不良的反應(yīng)，只是降低了營養(yǎng)價值。黃瓜雖然會克制維生素C的吸收，但是它本身所給人帶來的營養(yǎng)價值是不可忽視的，而且黃瓜的美容養(yǎng)顏效果好，是女性們必備的保養(yǎng)佳品。對于食欲不佳的人，吃黃瓜可以開胃哦，因為黃瓜中含有一種叫苦味素的物質(zhì)，可以治療我們的腸道問題。還有，黃瓜解油膩的效果也是極好的。

2．黃瓜食譜推薦

涼拌黃瓜

原料：黃瓜2根、蒜一些。

做法：

1、黃瓜洗干凈，剖開。用刀輕輕地拍一下。

2、切菱形，反正隨便怎么切了，無所謂的，反正是自己吃的。然后放鹽腌制10分鐘。蒜頭切沫，待用。

3、把蒜沫放入黃瓜中，倒麻油，醋，加點雞精拌勻一下。

4、拌好后就可以吃了，雖然夏天要過了，但賣黃瓜的還是很多的，多吃吃吧，對美容有好處的。

紫菜黃瓜湯

原料：黃瓜150克，紫菜15克，海米適量。

做法：先將黃瓜洗凈切成菱形片狀，紫菜、海米亦洗凈;鍋內(nèi)加入清湯，燒沸后，投入黃瓜、海米、精鹽、醬油，煮沸后撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，調(diào)勻即成。

特點：此湯具有清熱益腎之功，適用于婦女更年期腎虛煩熱之患者食之。