大愛五花肉，肥瘦相間，香味兒濃，口感好。今天用了韓式泡菜炒五花肉，那也是相當(dāng)?shù)恼T人，微酸微辣微甜，五花肉沒有一點(diǎn)點(diǎn)兒的肥膩感，恰到好處的Q口感，想想都美味兒。

泡菜或者叫酸菜或者叫腌菜，各地都有，但各地都有不同，四川泡菜炒肉末，東北酸菜氽白肉，韓式泡菜炒年糕，它們都有一些經(jīng)典的做法，但味道絕對(duì)是不一樣的。別一看到泡菜就認(rèn)為應(yīng)該是某某泡菜，先入為主真的不好！

材料：五花肉 韓式泡菜 蒜苗

調(diào)料：生抽 鹽 糖 色拉油

做法：

1、材料，我用的肉偏瘦，按自己的喜歡選擇就好了。

2、五花肉切片。

3、蒜苗葉子切碎，其實(shí)切段。

4、炒鍋倒一點(diǎn)點(diǎn)油，將五花肉煸香，加上生抽，加上部分蒜碎。

5、五花肉炒至卷縮吐油。

6、放上泡菜和另一部分蒜段一起炒。期間加鹽加糖調(diào)味。

7、出鍋時(shí)放上蒜苗葉碎。這個(gè)菜好了，趁熱吃吧。

小貼士：

五花肉搭配泡菜，真是太美了，不肥不膩，口感還特別好，這個(gè)菜我沒有用復(fù)雜調(diào)料，味道已經(jīng)很鮮美了。