1．納豆的功效與作用：溶解血栓

納豆激酶除可直接溶栓作用，還可刺激血管內皮細胞產生內源t-PA，激活體內尿激酶原轉變?yōu)槟蚣っ?，降解和失活纖溶酶原激活劑的抑制劑(PAI1)調控纖溶作用等方式實現人體自我生理溶栓。

2．納豆的功效與作用：調節(jié)血脂、血壓及預防粥狀動脈硬化

動物實驗證實，納豆菌食品可以抑制血中的LDL氧化，有效降低總膽固醇以及三酸甘油酯的濃度，進而減少粥狀動脈硬化的發(fā)生。

降血脂和減少動脈硬化的發(fā)生，均可以達到調節(jié)血壓的目的。同時，抑制和減少血管緊張素II的合成，減輕血管外周阻力，同樣可以調節(jié)血壓。

3．納豆的功效與作用：調節(jié)血糖

納豆菌在腸內大約能堅持1周左右，可以促進其它有益菌增殖。腸內細菌，重量約為1公斤。當然它需要餌食供給。人體吸收的營養(yǎng)就成為腸內細菌的餌食而被吞噬，再加上納豆激酶可燃燒脂肪，由此就能減肥。還有納豆粘物質發(fā)揮了浸溶、包裹的作用。因而納豆減肥是緩型有效的，不會反彈。然而餐后血糖值出現明顯下降趨勢，是非常直觀的。一是納豆菌吞噬葡萄糖和粘物質的作用，二是納豆中的高彈性蛋白酶(或稱胰肽酶E，Elastase)，抑制了血糖增加。它具有與豬胰臟所含的這種酶的作用，而豬胰腺的彈性蛋白酶已用于高血糖的治療藥物。