春天養(yǎng)生湯的做法：黃豆海帶豬蹄湯

材料：豬蹄兩只、黃豆200克、海帶適量、鹽適量、生姜一塊、大蔥一段、小蔥一小把、泡姜一塊、米酒汁100克、八角一個、花椒一小把、桂皮一段、香葉兩片。

做法：

1、豬蹄斬塊、海帶和黃豆提前泡發(fā)好，將泡發(fā)好的海帶切成小片;生姜、泡姜切成片，大蔥切成小段。

2、鍋里加入足量水，放入豬蹄、花椒、八角、桂皮、香葉、生姜、大蔥，煮開后再煮十來分鐘后將豬蹄撈出備用。

3、豬蹄轉(zhuǎn)入壓力煲里，加入泡姜，小蔥打結(jié)加入，加入適量開水，加入黃豆和海帶。

4、加入米酒汁。

5、調(diào)到煲湯。

6、程序結(jié)束后加入適量鹽、撒上蔥花即可。

春天養(yǎng)生湯的做法：天麻老鴨湯

材料：水鴨母半只約750克、天麻片10克、冬筍250克、姜2片、水1500克。

做法：

1、老鴨切塊后汆水撈出，并洗干凈待用。筍剝皮后在沸水中煮3分鐘撈出，去老根，切薄片。

2、鍋中入水，放入鴨塊、筍片、天麻片和姜片，小火燉煮3個小時即可，吃時用鹽調(diào)味。

春天養(yǎng)生湯的做法：黃顙魚萵筍湯

材料：黃顙魚300g、萵筍400g、油適量、鹽適量、姜適量、黃酒1勺、胡椒粉適量、雞精適量。

做法：

1、黃顙魚去內(nèi)臟洗凈。

2、萵筍去皮，切厚片。

3、鍋放油加熱，放入魚。

4、魚的兩面煎好后，加入姜絲。

5、放入一大勺黃酒。

6、加適量的清水。大火煮開。

7、煮至湯水變白，加入鹽煮一小會。

8、放入萵筍片。

9、再煮五分鐘后加入胡椒粉，放入雞精調(diào)好味即可。

春天養(yǎng)生湯的做法：什錦雜菇湯

材料：什錦菌菇、高湯精。

做法：

1、菌菇清洗干凈

2、投入鍋內(nèi)，加入適量的高湯(沒有的用水就好了)，燒開，再轉(zhuǎn)小火煮透。

3、加入適量的鹽，高湯精，滴點香油即可。

春天養(yǎng)生湯的做法：荷包蛋絲瓜湯

材料：雞蛋3個、絲瓜1根、蝦米15克、食鹽5克、姜3片、香油15毫升、白胡椒5克、植物油少許、水適量。

做法：

1、海米提前用溫水浸泡，絲瓜去皮后切成滾到塊，浸泡在淡鹽水中備用。

2、平底鍋中加入少許油，燒到4成熱時將雞蛋逐個磕進(jìn)鍋中，底部稍稍定型后，用鏟子將蛋黃劃散，反面繼續(xù)煎至兩面金黃。

3、煎好的荷包蛋稍涼后切成小塊備用。

4、將絲瓜放入開水中，加入鹽、少許食用油焯燙至軟，然后撈出立即放入涼水中。

5、燒鍋燒熱放入15ml食用油，放入姜片、海米煎出香味，然后倒入開水，放入荷包蛋，倒入浸泡海米的水一起燒開。

6、放入絲瓜，加入鹽、白胡椒立即關(guān)火即可。