青梅是龍腦香科，屬喬木，下面知秀網(wǎng)小編給大家?guī)砹岁P(guān)于青梅的詩作，和大家一起分享。

青梅高大茂盛，多生在南國，早春二月盛開一樹樹素白、粉紅或淡黃的青梅花，與杏花類似，但花香更為馥郁，清明前后花褪殘紅，累累青梅綴滿枝丫。芒種時節(jié)，一串串的青梅泛出了微黃，可仍脫不了一層泠泠青綠，望上一眼，齒頰間如山泉水似的清酸，都要汩汩漫溢而出。

古時，釀醋還沒有發(fā)明之前，人們都是用青梅之酸當作調(diào)味品的?！侗窘?jīng)逢原》說：“梅花開于冬，而實熟于夏，得木之全氣，故其味最酸?！毕惹刂T子在《尚書.說命下》中稱：“若作和羹，爾惟鹽梅。”可見，那時國人的調(diào)味品主要就是鹽和青梅。鹽負責咸，青梅負責酸，鹽梅相輔，調(diào)和百味。

想那青梅小巧青秀，枕的是山林里的日月星辰，聽的是山谷中的流泉飛瀑，蕩的是古木虬枝作的秋千，青蔥的樣子十分招人憐愛。古詩詞里描寫青梅的句子不勝枚舉，如北宋歐陽修云：

四月芳林何悄悄，綠陰滿地青梅小。

——《漁家傲·四月芳林何悄悄》

葉間梅子青如豆，風雨時時添氣候。

——《漁家傲·四月園林春去后》

北宋詞人賀鑄賀梅子說：

試問閑愁都幾許?

一川煙草，滿城風絮，梅子黃時雨。

——《青玉案·凌波不過橫塘路》

南宋范成大曰：

葉底青梅無數(shù)子，梢頭紅杏不多花。

——《題張氏新亭》

青梅幼時倒像個不諳世事的頑童吧，若不然怎會有“青梅竹馬”之說呢?詩仙李白在《長干行`其一》里吟道：

妾發(fā)初覆額，折花門前劇。

郎騎竹馬來，繞床弄青梅。

同居長干里，兩小無嫌猜。

我那時的鬢發(fā)剛蓋額，你好像剃著葫蘆頭，我們一起折花做游戲。你騎著竹馬跑過來，我們一起繞著井欄，互擲青梅為戲。小孩兒家沒有什么猜忌，青青澀澀的我們，一如枝頭搖曳的青梅。而在唐代另一大詩人白居易的長詩《井底引銀瓶》里，青梅宛若初戀，就有了彼此的相思：

妾弄青梅憑短墻，君騎白馬傍垂楊。

墻頭馬上遙相望，一見知君即斷腸。

我在矮矮的短墻旁斜倚著青梅樹，看見你打馬從白楊林里而來，墻頭馬上兩兩相望，脈脈含情相思長。

家鄉(xiāng)是不生長青梅的，有的是那一樹樹的青杏，我常要摘了青青杏子，學著“千古才女”易安居士的樣子，“卻把青梅嗅”，不過人家說的是女孩兒那種嬌羞的情態(tài)呢。漸漸初成的青梅，總有著說不盡的嬌柔，在薰薰和風里搖曳著的風姿飄蕩著綿綿韻味，所以情竇初萌、相思淺淺的小女兒，總要“捻”青梅、“嗅”青梅、“打”青梅，借以表達那種說不清、理還亂的心緒。

賀梅子的“羞淚下，捻青梅。低聲問道幾時回”，李清照的“和羞走，倚門回首，卻把青梅嗅”，南宋末吳元可的“幽緒一晴無處著，戲打青梅”......少女的那種嬌羞與繾綣，皆借著一枝青青梅子顯露出來了。

青梅那種獨特的風味，決定了它可入饌，可鮮品可制醬可榨汁，最美的，當數(shù)泡制、釀制青梅酒。古人深諳其妙，古詩詞里青梅酒的韻味總讓我們品之不盡。宋詞婉約派著名詞人晏殊最愛青梅煮酒，他在一首《訴衷情》里說：

青梅煮酒斗時新，天氣欲殘春。

東城南陌花下，逢著意中人。

青梅煮酒一定要趁著新鮮，不然時令一過就沒了風味。最為快意的，莫過于我在郊游賞景時，遇見了意中人，喚她來一起品味青梅酒吧，談談情、說說愛，豈不更美!北宋大文人蘇東坡說得更透徹，他在《贈嶺上梅》中云：

梅花開盡百花開，過盡行人君不來。

不趁青梅嘗煮酒，要看細雨熟黃梅。

梅花開時，你沒有來;青梅酒熟，你杳無音訊;難道要在梅子黃時，我們一起淋一場霏霏梅雨么?

北宋謝逸的境界更高，他要：

謾摘青梅嘗煮酒，旋煎白雪試新茶。

——《望江南》

晁沖之則在淺夏的夢里品味：

重來一夢，手搓梅子，煮酒初嘗。

——《玉蝴蝶·目斷江南千里》

南宋的陸游更喜歡在清涼如水的綠蔭里，聆聽清靈的鳥語品酒：

青梅薦煮酒，綠樹變鳴禽。

——《春晚雜興》

煮酒青梅次第嘗，啼鶯乳燕占年光。

——《初夏閑居》

而最為奇特也最是豪邁的，當屬三國時一代梟雄曹孟德，他用青梅發(fā)明了“望梅止渴”和“青梅煮酒論英雄”兩則成語。

“望梅”能口中漫溢清酸，如一汪汩汩涌出的清泉，頓覺消渴解暑，奇哉妙哉!青梅煮酒，試問天下誰是英雄?“惟使君與操耳”，霸氣、豪邁，真?zhèn)フ煞蛞?

青梅不僅可食，品出那么多詩情畫意，那么多奇妙故事，還可入藥，療病養(yǎng)生皆為佳品?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《食療本草》、《本草求源》、《本草拾遺》、《本草綱目》等古代醫(yī)籍中，均有青梅入藥的記載。其性味甘平，有下氣、安心、止咳止嗽、止痛止傷寒煩熱，止冷熱痢疾、消腫解毒之功效，被譽為“涼果之王”“天然綠色保健食品”。

而我更愛著青梅之青與清，可醉眼眸，可清濁氣，可提精神。將朋友快遞而來的青梅入玻璃甕中泡酒，耐住性兒守上十天半月，青青梅子愈發(fā)鮮亮朗潤，泠泠清氣彌漫開來，令人神情為之一爽。及至入口，梅的清酸、清涼、清香，在唇齒在舌尖在喉嚨氤氳回縈，那風味那風情，消了炎夏的燠熱與浮躁，真乃“我有一瓢酒，可以慰風塵”!

當代作家白落梅說：“倘若是宋朝，我只愿做一個守著柴門籬院的農(nóng)女。在春暖時節(jié)，種幾樹桃柳，等候赴京趕考的書生，拿自釀的梅子酒，和他們換幾卷詩詞......”呵呵，我只要籃青梅，一壇青梅酒，熏熏欲醉，醉倒在半卷唐詩宋詞里......