[原文]

長幼悉正衣冠，以次拜賀，進(jìn)椒柏酒，飲桃湯。進(jìn)屠蘇酒，膠牙餳，下五辛盤。進(jìn)敷于散，腳卻鬼丸。各進(jìn)一雞子。造桃板著戶，謂之仙木。必飲酒次第，從小起。

按：《四民月令》云：過臘一日謂之小歲，拜賀君親，進(jìn)椒酒從小起。椒是玉衡星精，服之令人身輕能老。柏是仙藥。成公子安《椒華銘》則曰：“肇惟歲首，月正元日。厥味惟珍，蠲除百疾?！笔侵q則用之，漢朝元正則行之。桃者，五行之精，厭伏邪氣，制百鬼也。

董勛云：俗有歲首用椒酒，椒花芬香，故采花以貢樽。正月飲酒先小者，以小者得歲，先酒賀之。老者失歲，故后與酒。

周處《風(fēng)土記》曰：“元日造五辛盤，正元日五熏煉形?！蔽逍了园l(fā)五藏之氣。《莊子》所謂春日飲酒茹蔥，以通五藏也。敷于散出葛洪《煉化篇》。方：用柏子人、麻人、細(xì)辛、干姜、附子等分為散，井華水服之。又方：江夏劉次卿以正旦至市，見一書生入市，眾鬼悉避。劉問書生曰：“子有何術(shù)以至于此?”書生言：“我本無術(shù)。出之日，家?guī)熞酝杷幗{襄裹之，令以系臂，防惡氣耳!”于是劉就書生借此藥，至所見鬼處，諸鬼悉走，所以世俗行之。其方：用武都雄黃丹散二兩，蠟和，令調(diào)如彈丸。正月旦，令男左女右?guī)е?/p>

周處《風(fēng)土記》曰：“正旦，當(dāng)生吞雞子一枚，謂之練形。”膠牙者，蓋以使其牢固不動(dòng)，今北人亦如之：熬麻子、大豆，兼糖散之。

按：《練化篇》云：“正月旦，吞雞子、赤豆七枚，避瘟氣?！庇?，《肘后方》云：“旦及七日，吞麻子、小豆各二七枚，消疾疫?！薄稄堉侔捣健吩疲骸皻q有惡氣中人，不幸便死。取大豆二七枚，雞子、白麻子，酒吞之?！比宦槎怪O(shè)，當(dāng)起于此。梁有天下不食葷，荊自此不復(fù)食雞子，以從常則。

[譯文]

(正月初一)全家老小端正穿戴，依次祭祀祖神，祝賀新春。敬奉椒柏酒，喝桃湯水。飲屠蘇酒，吃膠牙糖。吃五辛菜。服“敷于散”和“卻鬼丸”。每人吃一個(gè)雞蛋。做兩塊桃木板，懸掛在門上，這桃板叫作仙木。喝酒的次序是從年紀(jì)最小的開始。

按語《四民月令》說：過了臘祭的第一天叫小年。過小年這一天向尊長雙親祝賀。喝椒酒從年紀(jì)小的開始。椒是玉衡星的精靈，吃了能使人年輕耐老。柏是一種仙藥。魏朝人成公綏寫的《椒花銘》里說過：“一年開始的日子，是正月初一。椒味精美，吃了它能免除百病?！?/p>

由此，我們知道過小年要喝椒柏酒的，到了漢朝正月初一就很盛行了。桃木是五行的精靈，可以鎮(zhèn)壓邪氣，制服百鬼。魏朝人董勛說：習(xí)俗上正月初一喝椒酒。椒花很香，所以采摘來浸入酒里，貢獻(xiàn)給長者。正月喝酒先從年紀(jì)小的開始，因?yàn)槟贻p人過年意味著長大了一歲，先喝酒有祝賀他的意思，老年人過年意味著又失去了一歲所以在后給他斟酒。

周處寫的《風(fēng)土記》說：“正月初一做成五辛菜。用韭、薤、蒜、蕓苔、胡萎這五種帶辛味的菜來修煉形體?！蔽逍敛耸鞘刮迮K之氣順通的食物?！肚f了》上講的春天喝酒吃蔥，就是為了順通五臟。“敷于散”這種中藥，出自葛洪《練化篇》。那處方是：用柏子仁、麻仁、細(xì)辛、干姜、附子等粉碎成屑末狀的藥，舀些干凈的井水將它吞服。另一個(gè)術(shù)方：江夏劉次卿在正月初一清晨到集市上去，看見一個(gè)書生到了集市，很眾鬼都躲避起來了。劉次卿問書生說：“你有什么方術(shù)能做到這樣(指“多鬼悉避”)呢?”書生回答說：“我本來沒有什么法術(shù)，只是出來的那天，我的師傅給了我一顆丸藥，用紅色的袋子包著，叫我把它系在臂膀上，預(yù)防邪惡之氣罷了?！庇谑莿⒋吻渚拖驎枇诉@種丸藥，到曾見到過鬼的地方去，(果然)各種鬼都逃跑了，因此現(xiàn)在很時(shí)興這種丸藥。這丸藥的處方是：用武都雄黃丹散二兩，用蠟調(diào)和，使它象彈丸一般。正月初一早晨，男的佩帶在左臂上，女的佩帶在右臂上。

周處《風(fēng)土記》說：“正月初一早晨，要生吞雞蛋一個(gè)，說這叫做煉形“膠黏麥芽糖或谷芽糖的原因，大概是使它牢固不動(dòng)的意思。現(xiàn)在北方人也興這么作：熬煎麻子、大豆、加放些糖，做成粉末狀的食物。

按語：葛洪的《煉化篇》說：“正月初一早晨，吞食雞蛋和七顆赤豆，可以辟除瘟疫之氣。”另外，《肘后方》也說：“從元旦到初七，吞服麻子、小豆各一十四顆，能消除疾病?！?/p>

《張仲景方》說：“年年有邪氣傷人，不幸遇上邪氣就會(huì)身亡。用大豆十四顆和雞蛋、白麻子、和酒吞服(可以預(yù)防)?！边@樣看來，陳設(shè)麻豆的風(fēng)俗，應(yīng)當(dāng)是從《張仲景方》中開始記載的。南朝梁有正月初一全國不吃葷的規(guī)定，(所以)荊楚從梁以后正月初一就不再吃雞蛋，來順從俗規(guī)。