朱元璋出身于貧苦農(nóng)民家庭，自小養(yǎng)成吃苦的習(xí)慣，雖然后來坐了皇位，但他深知奢侈之風(fēng)不可開，所以對(duì)自己要求一直很嚴(yán)格。下面知秀網(wǎng)小編就為大家?guī)碓敿?xì)的介紹，一起來看看吧!

明朝建立之初，在營建宮室的時(shí)候，他就力求節(jié)儉。他說自己并不是吝惜黃金，而是為了提倡節(jié)儉，自己應(yīng)該以身作則。朱元璋不喜歡喝酒，他多次發(fā)布限制釀酒的命令，他既不款待群臣，一般也不設(shè)宴席，就是遇到重要慶典必須設(shè)宴席的時(shí)候，也極其簡樸。

皇宮里沒有雕梁畫棟，也從不種植奇花異草，倒是在空閑之地皆種瓜豆，也花紅果綠、郁郁蔥蔥的。終其一生，他都嚴(yán)格要求自己，從不懈怠，不腐化。在朱元璋的影響下，宮中的后妃也十分注意節(jié)儉。她們從不喬裝打扮，穿的衣裳也有洗白褪色的。

朱元璋一日三餐都吃些什么呢?大多也很平常。比如一碗玉米粥，幾個(gè)窩窩頭或米飯，再加上點(diǎn)兒辛辣葷菜(一碟生大蒜是每餐必備的)，一般沒有大魚大肉，也從不上山珍海味。一直到年老身體不行時(shí)，這種簡樸的生活才稍有改變。

一次，浙江金華府向他進(jìn)貢一袋香米，他覺得十分好吃，但怕擾民，僅吃一餐，剩下便如數(shù)退還，申斥不得再進(jìn)貢。但后來他念念不忘這頓香米飯，就叫人從金華弄來稻種，讓內(nèi)臣在皇家苑林開出十幾畝水田，自己親自動(dòng)手春插秋收。這樣，才算解決了饞香米飯的問題。

明朝洪武年間，適逢全國災(zāi)荒，百姓生活很艱苦，而一些達(dá)官貴人卻仍然過著花天酒地的生活。朱元璋決定自上而下整治一番揮霍浪費(fèi)的吃喝風(fēng)，只是一時(shí)又難以找到合適的時(shí)機(jī)，他冥思苦想，終于想出一個(gè)好辦法來。

這天適逢皇后的生日慶典，朱元璋趁眾位大臣前來賀壽之機(jī)，有意擺出粗菜淡飯宴客，以此警醒文武百官。當(dāng)十多桌席位的人坐齊以后，太祖便令宮女上菜，第一道菜是炒蘿卜，蘿卜，百味藥也，民諺有“蘿卜上市，藥鋪關(guān)門”之說。

第二道菜是炒韭菜，韭菜生命力旺盛，四季常青，象征國家長治久安。再則是兩大碗青菜，以此比喻為官清廉，兩袖清風(fēng)。最后一道極普通的蔥花豆腐湯。宴后朱元璋當(dāng)眾宣布：“今后眾卿請(qǐng)客，最多只能‘四菜一湯’，這次皇后的壽筵即是榜樣，誰若違規(guī)，嚴(yán)懲不怠”。接著宣布散宴。

傳說自那次宴會(huì)后，文武眾官再有宴會(huì)無一敢違例，廉儉之風(fēng)倒也盛行一時(shí)。