春節(jié)是我國一個重大的傳統(tǒng)節(jié)日，全國上下民眾張燈結(jié)彩慶祝新年到來，那么清朝時期皇家是怎樣慶祝新年的呢?

在清朝，新年是一年中最重要的節(jié)日，圍繞著元旦有一系列的節(jié)日活動。從臘月初八開始，即進(jìn)入“過年”的時節(jié)。臘八不僅作為年的開始受到人們的重視，臘八也是佛教的一個傳統(tǒng)節(jié)日，許多寺廟會在這一天煮粥，贈與周圍居民。

雍和宮

雍正登基后，將故居改為雍和宮，每年臘八支起大鍋煮臘八粥分與王公貴族及平民百姓食用，受到皇室的影響，民間到臘八時，也會煮食臘八粥。民間一般在臘月二十三(南方是臘月二十四)的時候祭拜灶王爺，即通常說的過小年。

民間的過年講究喜慶團(tuán)圓，除夕當(dāng)天要貼對聯(lián)、換門神，除夕夜一家老小要聚在一起吃團(tuán)圓飯，喝分歲酒，小孩子還可以得到壓歲錢。很多地方還有新年守歲的習(xí)俗，子時一過，便祭祀先祖，祭祀后吃餃子，天亮便拜謁親友。初五也是一個比較重要的日子，民間有“破五”之說，“破五”之后，商鋪便紛紛開張，人們走親訪友，熱鬧非凡。正月十五是元宵節(jié)，又稱“上元節(jié)”，白天街市上有許多戲臺唱戲，小商小販到處兜售，游人摩肩接踵，十分熱鬧。到了晚上，家家戶戶吃完元宵便會出門看燈，猜燈謎。過完元宵節(jié)，新年才算告一段落。

皇室的新年規(guī)矩尤其復(fù)雜，進(jìn)入臘月起，皇帝就要開筆寫“?！弊?，張貼在宮內(nèi)各處，并贈與文武百官。臘月十九宮中開始放爆竹，臘月底到正月間，皇帝每跨過一道門，太監(jiān)就要放一掛鞭炮。清宮過年時的對聯(lián)用掛不用粘，可多次使用。

皇帝一家平日里是難得在一起用膳的。只有年節(jié)，才特許后妃們陪宴。除夕之晨，皇帝與皇后、妃嬪們在重華宮共進(jìn)早膳。早膳一般有拉拉(黃米飯)、餑餑、年糕等，花樣多至十品到二十品，但這不是正式的除夕大宴。除夕團(tuán)圓年飯要于申正(下午4時)在保和殿或乾清宮舉行。

家宴上備辦的烹飪原料主要是滿族傳統(tǒng)食物。如在清宮的膳食檔案中記有乾隆四十九年舉辦除夕筵宴中所用的物料的數(shù)額，其中乾隆皇帝御桌酒宴所用的物料數(shù)額為：豬肉65斤，肥鴨1只，菜鴨3只，肥雞3只，菜雞7只，豬肘子3個，豬肚2個，小肚子8個，野豬肉25斤，關(guān)東鵝5只，羊肉20斤，鹿肉15斤，野雞6只，魚20斤，鹿尾4個，大小豬腸各3根。另外，制點心用白面5斤4兩，白糖6兩。這些物料大多是“關(guān)東”所產(chǎn)，反映出滿族的固有食俗。在年除夕這樣的環(huán)境下，品嘗故鄉(xiāng)風(fēng)味，反映了皇家在進(jìn)食上的心理。

除夕宴席上，皇帝的宴桌擺在正中，上邊共擺八路膳品。據(jù)記載，乾隆四十一年，除果盒外，全桌八路共擺膳六十三品。在膳桌東邊，還要擺奶子 等點心及南小菜、清醬、醬三樣、老腌菜等四品菜?？拷实鄹埃竺鏀[金匙、筷子，右面擺羹匙、筷子，正面擺筷套、手布和紙花。后妃們的陪宴宴桌分左右兩排，設(shè)在皇帝宴桌的左前方和右前方。后妃尊卑有別，使用的餐具亦有差別，陪桌上僅設(shè)點心和小菜。

未初二刻，皇帝在樂聲中升座，接著皇后等依次入宴。先給皇帝上湯膳。待皇帝湯膳盒蓋拿出宮后，方給后妃上湯膳。上奶茶的次序也是如此。茶桌撤下后，“轉(zhuǎn)宴大席”開始。所謂轉(zhuǎn)宴大席，就是將宴席上的各類膳品、陳設(shè)(花瓶、筷子、果盒除外)，從皇帝桌前開始，在陪桌上轉(zhuǎn)一遍，意為全家共同享用。轉(zhuǎn)宴之后，擺酒宴?；实劬粕乓蛔婪治迓饭菜氖?，后妃酒膳每桌十五品。

皇帝在樂聲中進(jìn)第一杯酒，后妃接次一一進(jìn)酒。酒后進(jìn)果茶，接著后妃起座，皇帝離宴，祝頌之樂奏起，家宴始告結(jié)束。清末時，皇帝在除夕這天，早膳和晚膳各加添安膳一桌，每桌之菜多達(dá)數(shù)十品。

除夕夜辭舊迎新瞻拜禮儀后，皇帝到乾清宮左側(cè)的昭仁殿東小屋吃餃子。清代皇帝過年吃的餃子都是素餡，包括長壽菜、金針菜、木耳、蘑菇等。

元旦當(dāng)天，皇帝必到各處上香行禮、開筆寫吉祥話、祭堂子、享奉先殿、與皇后妃嬪共進(jìn)早膳、向神佛先帝行禮，然后受王公大臣朝拜、受后宮朝拜，進(jìn)行朝賀，在太和殿宴請大臣、內(nèi)廷慶賀、皇后內(nèi)廷慶賀、乾清宮家宴，最后是觀看元旦承應(yīng)戲。經(jīng)過這一系列復(fù)雜的程序后，皇帝方可回宮休息。

不管如何，不論古今，中國人對春節(jié)的重視，對美好生活的期盼，都是一樣的。