1．兒童喝全脂牛奶好還是脫脂牛奶好

兒童更適合選用全脂奶粉，因?yàn)槠鋸臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值、從能量的大小都要比脫脂奶粉好，更能滿足兒童的生長(zhǎng)需求。

其實(shí)全脂奶粉和脫脂奶粉沒(méi)有孰優(yōu)孰劣之說(shuō)，而是根據(jù)人群的需要來(lái)選擇其適宜的產(chǎn)品。

全脂奶粉營(yíng)養(yǎng)豐富，如果你是急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的一類，那選擇全脂奶粉就為上選。

如你是需要減肥的人群，那就選擇脫脂奶粉為優(yōu)，既有益于減肥，又有利于補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)。

2．全脂奶粉和脫脂奶粉的區(qū)別

1、全脂牛奶基本保持了牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分，適于各種年齡消費(fèi)者，尤其適于中青年。

2、脫脂牛奶中的蛋白質(zhì)、碳水化合物比一般奶粉高1/3左右，鈣、維生素、磷的含量也比一般奶粉高。但是，脫脂奶粉中脂肪含量很低，熱量也比一般奶粉低得多。

3、全脂牛奶營(yíng)養(yǎng)很高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更全面，因?yàn)樗撕枚嘀苄跃S生素，并且味道也更好。

4、脫脂牛奶是由牛乳脫脂后加工而成的，口味較淡，適于中老年、肥胖和不適于攝入脂肪的消費(fèi)者。

5、全脂牛奶和脫脂牛奶的主要區(qū)別在于脂肪含量上。

全脂牛奶含有大約3%到3.5%的脂肪，普通牛奶經(jīng)過(guò)脫脂處理后，可以生產(chǎn)出低脂牛奶，含有1.5%到1.8%的脂肪，含有不到0.5%的脂肪的就是脫脂牛奶。