1．雪梨山藥甜水

材料：雪梨1個(gè)切塊;山藥200克，枸杞3克。

做法：

1、加水放入A煮20分鐘放入B煮至山藥綿軟放入C、冰糖煮5分鐘。

2、咳嗽癥狀的時(shí)候可以加入5克左右川貝有止咳的功效。

功效：梨子有生津、潤燥、清熱、化痰止咳的等功效。山藥含有多種微量元素，其中鉀的含量較高，有補(bǔ)脾、養(yǎng)肺的功效。

2．蓮藕排骨湯

材料：排骨500克剁成小塊。蓮藕1節(jié)去皮切塊。

做法：

1、加水放下排骨，姜片大火煮開，撇去浮沫，撈出排骨。

2、鍋加水煮開，放入排骨煮開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，放入蓮藕繼續(xù)燉1小時(shí)，最后加鹽調(diào)味即可。

功效：本湯可清熱消痰、補(bǔ)血潤燥、改善腸胃、止血的功效。排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

3．奶菠菜土豆湯

材料：牛奶750毫升，菠菜750克，土豆250克，蔥白150克，黃油50克，雞湯1500毫升。

做法：

1、蔥白切碎;土豆切片;

2、雞湯和牛奶分別煮沸備用;菠菜用開水燙熟后剁成泥;

3、在燉鍋內(nèi)放入黃油燒熱，加入蔥白、香葉燜2分鐘，再加入食鹽、胡椒粉調(diào)勻后，倒入菠菜泥、雞湯、牛奶、土豆煮熟即可。

功效：主治秋季肺燥傷陰所致的皮膚干燥、干咳少痰、咽喉癢痛、食欲不振、口淡無味、便秘等;也可用于肺癆所致的干咳、胸痛、舌紅少津。

4．紫薯粥

材料：紫薯、大米

做法：

1、米洗干凈后用水浸泡半個(gè)小時(shí)以上;

2、紫薯洗凈去皮，切成小塊。本來想切點(diǎn)形狀讓柯更喜歡的，可是紫薯太容易爛了。我是關(guān)火后才把有形狀的紫薯放進(jìn)鍋的，后來盛出來大部分還是化了，壓根找不到了;

3、紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，后面再加的話，會(huì)影響粥的味道和粘稠度，煮開后轉(zhuǎn)小火;

4、小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經(jīng)常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底，焦掉。

功效：紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國際、國內(nèi)市場上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。