1．判斷牛油果壞了的依據(jù)：看牛油果的顏色

1、牛油果的口感是由其含油量決定的，完全成熟的牛油果的口感不是一般的好。

所以說牛油果和柿子一樣，擺放時(shí)間越久越好吃。

2、真正好吃的牛油果是黑色的，因此已經(jīng)熟透了，這樣的牛油果賣相雖然不好，但是好吃。現(xiàn)在不少人都挑綠的買，認(rèn)為這樣新鮮，其實(shí)吃在嘴里是澀澀的。

[牛油果里的黑線有毒嗎 牛油果里面黑了能吃嗎]

2．判斷牛油果壞了的依據(jù)：感覺牛油果的手感

剛才說了，好吃的牛油果是那些接近壞掉的，黑色的牛油果。然而過分熟甚至已經(jīng)壞掉的牛油果也是這個(gè)樣子的。壞的牛油果不能吃。所以我們挑選牛油果的第二個(gè)步驟就感覺牛油果的手感。

具體表現(xiàn)：

太硬的——生的，不好吃，買回家需要擺放，可以和柿子一樣催熟。

太軟的——可能是壞掉的牛油果，牛油果很貴的，不建議買。

所以買牛油果要選擇軟硬適中的，擺放幾天再吃，口感好。