看古典小說和影視劇的人，通常都發(fā)現(xiàn)古人的酒量很大，那么，古人的酒量真的很大，能千杯不醉嗎?其實，現(xiàn)代人和古代人在生理結(jié)構(gòu)上沒有什么不同，所以，從酒量上看，現(xiàn)代人和古代人即使有差別，也是有限。那么，古人是如何有如此大的酒量呢?這就和古人所喝的酒有很大的關(guān)系了。感興趣的讀者和知秀網(wǎng)小編一起來看看吧!

古人所喝的酒，和我們現(xiàn)在所喝的白酒有很大的不同，最大的區(qū)別就是度數(shù)低。古代的酒是發(fā)酵出來的，酒精度數(shù)低，甜度高，就和我們現(xiàn)在的米酒差不多。所以，在描寫中，經(jīng)?？梢钥匆娪糜褚涵倽{來描述。而現(xiàn)代白酒是蒸餾酒，度數(shù)高，沒有甜度，和玉液瓊漿沾不上邊。正是因為古代的酒的度數(shù)低，所以，古人的酒量才比較大，能喝一斗酒也沒有醉意。而蒸餾出來的白酒，要到元朝和明朝才出現(xiàn)。這也是說，在宋以前，中國人喝的酒都是米酒，度數(shù)最多只有十度，和現(xiàn)在的啤酒度數(shù)差不多，甚至還要低。這樣度數(shù)的酒，喝起來自然不會輕易醉倒了。

那么，蒸餾酒為什么在中國出現(xiàn)得這么晚呢?這和民族習性有很大的關(guān)系。中國古人在多數(shù)情況下，性情比較溫和，再加上氣候條件好，所以，喝低度酒就可以了。但是，北方的少數(shù)民族一萬地理環(huán)境比較惡劣，氣候又很寒冷，所以，喜歡喝烈性酒來暖身體。而在歷史上，北方少數(shù)民族多次侵入中原，在中原建立了政權(quán)，其中，第一個統(tǒng)一的少數(shù)民族政權(quán)就是元朝。也就這個時候，少數(shù)民族的烈性酒就傳入了中國，并且很快就被中原人所接受。同時，中原人也很聰明，覺得北方的烈性酒不純，味道刺鼻。于是，就發(fā)明了蒸餾釀酒法，這就是現(xiàn)在通行的白酒制作法。

也就是說，中國只有到了元代后，才有了度數(shù)高的白酒，也就從這個時候起，有關(guān)酒量的描寫才逐漸和現(xiàn)代人相一致。而我們檢索歷史也可以發(fā)現(xiàn)，在元朝以前，有很大酒量超群的人，而在元朝以后，酒量超群的人就很少，甚至沒有了。這表明元朝時代的酒和以前的酒完全不一樣了。

弄明白了這個道理，也就明白了為什么中國古代人的酒量大了。