1．增強(qiáng)體質(zhì)

榛子本身富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)其含量達(dá)到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

2．潤(rùn)澤肌膚

它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤(rùn)澤肌膚的功效。

3．預(yù)防便秘

榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。

4．預(yù)防心血管疾病

榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對(duì)身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。

5．明目健腦

增強(qiáng)記憶榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，有利于維持正常視力和上皮組織細(xì)胞的正常生長(zhǎng)和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，促進(jìn)消化系統(tǒng)功能，增進(jìn)食欲，提高記憶，防止衰老。

6．榛子食用人群

一般人群均可使用。

1. 榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。

2. 適宜飲食減少、體倦乏力、眼花、肌體消瘦、癌癥、、糖尿病人食用。也是癌癥、糖尿病人適合食用的堅(jiān)果補(bǔ)品。

3. 存放時(shí)間較長(zhǎng)后不宜食用;榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食;每次食用20粒為宜。飲食禁忌：榛子性滑，泄瀉便溏者應(yīng)少食。