1．猴頭菇不宜和苦味食物一起吃

在日常的生活當(dāng)中人們會(huì)對(duì)于美食是很追求的。我們都知道猴頭菇的烹飪有很高的要求，很多家庭烹飪出來的猴頭菇都帶有些許苦味，而生活中很多的食物也帶有苦味，因此，這兩類食物不宜一起吃，避免苦味過重，嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)食用者食欲。 常見的苦味食物有：苦菜，苦瓜，黃瓜以及一些中藥等。

2．猴頭菇不能和野雞肉一起吃

食物之間都存在相生相克，猴頭菇從中醫(yī)的角度來看，不宜和野雞肉一起吃，容易引起出血癥，但和雞肉可以一起吃，沒有相應(yīng)的副作用。

3．吃猴頭菇的禁忌

1、有些人對(duì)菌類食物容易過敏，猴頭菇屬于菌類，這類人群不要食用。

2、猴頭菇和野雞肉同食，容易導(dǎo)致出血。

3、猴頭菇和白術(shù)同食，具有活血滋補(bǔ)的作用，體虛的人可以多吃。

4、保存猴頭菇的時(shí)候要放在陰涼干燥的地方，否則容易出現(xiàn)發(fā)霉蟲蛀的情況

5、保存猴頭菇的時(shí)候，不能與調(diào)味品一起放，比如酸的東西、咸的東西以及有腥味的東西。

6、已經(jīng)變質(zhì)的猴頭菇是不能吃的，容易中毒。

7、猴頭菇除了有一些相克的食物外，還不能多吃，首先猴頭菇都帶有苦味，一次最多放2~3個(gè)，放太多煮出來的湯都是苦的，不適合食用，另外，高營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)品都不宜多食，避免滋補(bǔ)過甚，引起流鼻血、上火等癥。