1．月子餐豬肉怎么做 蘋果海帶豬肉湯

材料：豬肉、蘋果、海帶、姜、鹽

做法：

1. 將豬肉切成小塊;海帶洗凈切好，蘋果去皮、去核，備用。姜切片備用。

2. 將所有材料放進(jìn)鍋內(nèi)，加入冷水1500ml，大火煮滾;煮滾后再轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。

3. 起鍋前，依個(gè)人口味加點(diǎn)鹽調(diào)味即可!

2．月子餐豬肉怎么做 蜜汁叉燒肉

材料：豬前腿肉500克、叉燒醬2茶匙、蠔油1茶匙、料酒1茶匙、白砂糖2茶匙、腐乳汁半茶匙、姜15克。

做法：把肉洗干凈，瀝干水份，然后用叉扎一些小洞，把姜剁著姜未，用手捏、在電飯鍋底上刷一層油; 把腌制好的肉放在電飯鍋上焗第一面(煮飯擋)，焗至跳制，再反面焗至跳制，即可食用。

3．月子餐豬肉怎么做 香菇釀肉

材料：鮮香菇9個(gè) , 豬肉300克 , 醬油2茶匙 , 胡椒粉 , 生油1茶匙 , 料酒1茶匙 , 生粉1茶匙 , 香油 , 鹽 , 蔥末 , 姜末 , 蠔油 , 生粉各小許。

做法:

1、將香菇清洗干凈(8個(gè)做香菇盞，1個(gè)切成碎放在了肉餡里)備用 ,

2、豬肉切成肉餡 , 肉餡中加入料酒 ,醬油，胡椒粉，攪打調(diào)勻，加入姜末，繼續(xù)攪打，加入蔥末，蔥末上淋入香油(因?yàn)檫^早的放入蔥末，由于攪打的時(shí)間過長(zhǎng)，就會(huì)失去蔥香味)

3、加入鹽和事先切好的香菇碎，攪打均勻 , 將香菇的柄部去掉，用勺將肉餡釀入做好的香菇盞中，盡量將肉餡填得飽滿些 , 香菇盞都釀好后，盛放在一個(gè)深一些的容器中入鍋蒸制，以便我們保留住蒸制時(shí)香菇盞滲出的湯汁，待會(huì)兒作芡汁，放鍋水開后15分鐘蒸熟 , 將湯汁倒入鍋中，將其燒開，加入適量的鹽、蠔油，生粉勾芡，最后淋入少許香油，關(guān)火即可。

4．月子餐豬肉怎么做 檸檬紅燒肉

材料： 帶皮五花肉 750g、新鮮檸檬 1個(gè)、姜5片、八角 2枚、桂皮 1小段、老抽 約30克、清水 適量(約1飯碗)、冰糖 2茶匙、鹽 、蔥各小許。

作法：

1、帶皮五花肉洗干凈切成塊方狀(約姆子大小)，放入沸水中煮2分鐘，撈出清洗干凈，放入壓力鍋內(nèi)。

2、檸檬洗凈切成片，用手輕按檸檬片，將檸檬汁擠出滴入五花肉內(nèi)，擠完汁的檸檬片不要丟棄，一起放入鍋內(nèi)，放入姜片和八角、桂皮、鹽、冰糖，倒入老抽，再倒入清水，用筷子稍稍攪拌至所有原料均勻分布。蓋上壓力鍋蓋，煮30分鐘。紅燒肉最后一步必須要收汁，打開鍋蓋，大火大火加熱進(jìn)行收汁。盛出后可以撒上蔥末點(diǎn)綴，即可食用哦!

5．月子餐豬肉怎么做 藕節(jié)黃芪豬肉湯

材料：藕節(jié)30克、蓮子15克、黃芪30克、豬瘦肉100克、山藥30克、黨參30克

做法：

1、豬肉洗凈，切小塊。

2、將藕節(jié)、蓮子、黃芪、山藥、黨參洗凈，同豬瘦肉一起入鍋煎煮，煎至瘦肉熟爛，即可飲湯吃肉。

6．月子餐豬肉怎么做 娃娃菜肉卷

材料：娃娃菜1顆，瘦豬肉餡50克，香菇2朵、生抽、料酒、鹽、香油、耗油、蔥、姜各適量

做法：

1、豬瘦肉剁碎，香菇洗凈剁碎，放入香油、蔥花，姜末，生抽、料酒、鹽調(diào)味備用

2、娃娃菜焯水后，把菜幫厚點(diǎn)的部分用刀片薄，然后卷好肉泥，裝盤

3、放入鍋中隔水蒸10分鐘后出鍋，撒少許蔥花，依個(gè)人口味輕重淋上蠔油即可