1.哺乳期板栗做菜怎么做 板栗核桃粥
原料:板栗50克,核桃仁50克,大米100克,鹽3克,雞精1克。
做法:
1、將板栗剝殼后切粒,核桃仁切粒,大米淘洗干凈,備用。
2、湯鍋置火上,注入適量清水,用大火燒開,下入淘凈的大米,改用中火燒約10分鐘。
3、取紫砂煲,將湯鍋里的大米倒入煲中,用小火煲至米花開,然后加入板栗、核桃仁,再煲20分鐘,調(diào)入鹽、雞精推勻即可。
功效:核桃養(yǎng)腦又美味,和板栗搭配有助于哺乳期的媽媽們通乳,促進(jìn)她們的腸胃消化,提高身體免疫力,也可幫助寶寶通過吃母乳補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)寶寶們健康發(fā)育。

2.哺乳期板栗做菜怎么做 豬肉燜板栗
原料:主料,豬肋條肉(五花肉)600克,栗子(鮮)500克;調(diào)料,料酒10克,鹽3克,醬油50克,味精1克,蔥白15克,豬油50克。
做法:
1、將栗子用沸水煮片刻撈出,去殼去內(nèi)皮,洗凈晾干備用。
2、豬肉切塊、蔥切段。
3、炒鍋上旺火,放入豬油,燒至八成熱時(shí)放入栗子煸炒,熟后撈入盆里。
4、用炒栗子的鍋放少許豬油燒熱,再放入豬肉煸炒至斷生,下料酒、鹽、醬油、肉湯,燒沸后,改小火,并放入栗子一同燜燉,至肉爛栗子酥、湯稠時(shí),加味精、蔥段,翻炒幾下,出鍋裝盤。

3.哺乳期板栗做菜怎么做 板栗燒雞
原料:板栗300克,土雞半只,姜切絲,料酒,沙姜粉,蠔油,鹽適量。
做法:
1、土雞斬塊,加料酒、沙姜粉、鹽腌2小時(shí)。
2、板栗去掉薄膜,切半。
3、燒熱鍋中的油,下姜絲爆香。
4、下雞塊翻炒片刻,倒入板栗翻炒幾下。
5、加200毫升開水,加蓋中小火燜燒10分鐘。
6、最后加入蠔油調(diào)味。

4.哺乳期板栗做菜怎么做 板栗紅燒肉
原料:五花肉500克,板栗10多個(gè),蔥,姜,花椒,八角,鹽,冰糖,料酒,老抽適量。
做法:
1、板栗洗凈(我用的是超市買的現(xiàn)成的去皮板栗)五花肉切塊、飛水清洗干凈。
2、鍋中放油,油熱后,放入蔥、姜、花椒、八角煸香。
3、放入飛水后的五花肉翻炒均勻。
4、加入料酒烹香、老抽上色,翻炒均勻。
5、倒入足量熱水沒過五花肉,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉。
6、五花肉燉半個(gè)小時(shí)后,放入去皮的板栗,繼續(xù)燉二十分鐘,加入適量冰糖翻炒均勻,加少許鹽調(diào)味即可。

5.哺乳期板栗做菜怎么做 栗子烏雞養(yǎng)生湯
原料:烏雞500克、栗子肉200克.紅棗150克.枸杞50克.生姜少許、鹽1茶匙
做法:
1、烏雞處理干凈,斬大塊。
2、放水中焯去腥味,水開后煮5分鐘左右,撈出過涼,同時(shí)洗凈表面臟物。
3、另起一鍋,將烏雞肉放進(jìn)去,加足量的水,切幾片生姜。
4、水開后,轉(zhuǎn)小火,燉一小時(shí)后,加入栗子.
5、加入洗凈的紅棗和枸杞。
6、再用小火煮20分鐘左右,調(diào)入少許鹽即可。

6.哺乳期板栗做菜怎么做 桂花栗子羹
原料:500克鮮栗子,100克干棗,15克桂花,適量白砂糖和藕粉。
做法:
1、將板栗洗凈后,將其放在鍋中加適量水,用大火煮至栗子殼裂口。
2、撈出栗子剝?nèi)づc內(nèi)衣,將棗洗干凈,將二者一起放在蒸鍋中用大火蒸至酥透。
3、出鍋冷卻后除去紅棗外皮,去內(nèi)核,把栗子搗成泥。
4、在鍋中加兩大碗清水,燒開后放入白糖攪拌均勻。
5、煮沸后倒入粟子泥和紅棗肉,加入濕藕粉快速攪勻。
6、再加入桂花拌勻即可。
功效:桂花清香誘人,哺乳期的媽媽們給寶寶喂奶,身體疲憊,常會(huì)胃口不佳,將桂花加入栗子羹中,有利于提高栗子羹對(duì)媽媽們的吸引力,增進(jìn)媽媽們的食欲。桂花栗子羹,可以改善哺乳期媽媽們的胃口,幫助她們消化開胃,還可幫助她們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),提高免疫力,強(qiáng)身健體,保護(hù)皮膚。

7.哺乳期板栗做菜怎么做 板栗去皮方法
1、熱水浸泡法:生栗子洗凈后放入器皿中,用滾沸的開水浸沒,蓋上鍋蓋。5分鐘后,取出栗子切開,栗皮隨即脫落,此法省時(shí)、省力。
2、筷子攪拌法:將栗子一切兩瓣,去殼后放入盆內(nèi),加開水浸泡一會(huì)兒后,用筷子攪拌,栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。浸泡時(shí)間不能過長(zhǎng),否則會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分。
3、冰箱冷凍法:栗子煮熟后,將其冷卻,放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí),可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。
4、微波爐加熱法:用剪刀把生栗子外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去栗皮前,一定要將其外殼剪開,否則可能會(huì)引起微波爐故障。
5、熱脹冷縮法:用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出后立即放入冷水中浸泡3~5分鐘,很容易剝?nèi)ダ跻?,且味道不變?/p>

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