產(chǎn)后第36天食譜

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紅薯山藥小米粥

【食材】

山藥100克，紅薯150克，小米80克，水適量。

【做法】

1.將山藥、紅薯削皮刨成絲。

2.小米洗干凈，放入電飯鍋內(nèi)，將山藥、紅薯絲放入電飯鍋內(nèi)，加入適量的水。

3.蓋上鍋蓋，按1小時煲粥鍵即可。

【功效】

調(diào)理脾胃，有助于促進(jìn)腸胃蠕動,對于緩解便秘有很好的作用。

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煮雞蛋

【食材】

生雞蛋1個

【做法】

1、把雞蛋放入鍋中，鍋內(nèi)加涼水沒過雞蛋。

2、中火把水燒開后再煮4分鐘，雞蛋老嫩剛好。

【功效】

雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對組織損傷有修復(fù)作用。

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黃瓜獼猴桃汁

【食材】

黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、 蜂蜜兩小匙。

【做法】

黃瓜洗凈去籽留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機(jī)，加入涼開水?dāng)嚢瑁钩黾尤敕涿塾诓颓耙恍r飲用。

【功效】

黃瓜性甘涼，能入脾胃經(jīng)，能清熱解毒，利水?？芍委熒頍?、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經(jīng)，功能解熱止渴，所以兩種合用能潤口唇。

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紅曲鰻魚湯

【食材】

鰻魚100克，當(dāng)歸5克，枸杞、王不留行各8克，米酒50毫升，紅曲醬15克，姜片、香油各適量。

【做法】

1、將當(dāng)歸、枸杞子、王不留行用清水煎煮約10分鐘，濾渣取汁；鰻魚處理好，洗凈切塊。

2、鍋內(nèi)加熱香油，放入姜片炒至香味溢出，加入鰻魚、紅曲醬略煎一下，再加入米酒拌炒。

3、最后加入藥汁，轉(zhuǎn)小火，熬煮約6分鐘即可。

【功效】

紅曲有活血化瘀的功效，還可補(bǔ)血、開胃，與藥膳和鰻魚搭配，能增強(qiáng)媽媽的抵抗力，預(yù)防感冒，還能促進(jìn)乳汁分泌哦。

冬筍冬菇扒油菜

【食材】

冬菇5克，油菜200克，冬筍200克，食用油、鹽各適量。

【做法】

1、油菜擇洗干凈，切成3厘米長的段，梗葉分置；冬筍均勻切片，并放入開水中漂燙，除去筍中早酸；冬菇用溫開水泡開去蒂。

2、鍋置火上，放油燒熱，先放油菜梗，至六七分爛，加鹽，再下油菜葉同炒幾下。

3、放入冬筍、冬菇和浸泡冬菇的湯，燒至菜梗軟爛，加入鹽調(diào)味即成。

【功效】

本道菜清淡可口，含大量維生素、膳食纖維、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，是一道素食佳品。

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米飯

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桂圓枸杞紅棗茶

【食材】

適量的桂圓、枸杞、紅棗。

【做法】

1、桂圓、枸杞、紅棗在水泡2-3小時。

2、 食材和浸泡的水一同放入砂鍋內(nèi)，放在爐灶上用大火燒開，專小火煲20分鐘即成。

【功效】

補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾。

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餅干

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冬瓜丸子湯

【食材】

豬肉餡150克，冬瓜150克，黃豆醬、蔥、姜、鹽、香油各適量。

【做法】

1.先將肉餡加入蔥姜末少許，黃豆醬一勺，醬油少許和勻。

2.然后取小半碗清水，分次一點一點加入肉餡和勻，然后加入適量鹽和勻，腌制20分鐘入味；腌制肉餡時，冬瓜去皮去瓤，洗凈切片。

3.取一鍋加適量清水，鍋中加入蔥段、姜片煮開，放入冬瓜煮開，用勺將肉餡一勺一勺挖入鍋內(nèi)成丸子狀，稍煮一會兒，丸子顏色變白全部浮起就可以了，關(guān)火。撒上香菜段，淋上香油就可以吃了。

【功效】

利尿；清熱；化痰；生津；解毒。

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嫩炒牛肉片

【食材】

牛肉、淀粉、蔥、姜、醬油、鹽、香油。

【做法】

1.將牛肉切薄片，放在碗里，加適量淀粉和少量水，抓拌均勻。

2.炒鍋置旺火上，加底油燒熱，肉片下鍋，用筷子劃開炒熟，待肉片炒至相互分開時，放入蔥姜絲、醬油、精鹽、顛炒幾下，迅速勾芡，淋上香油，裝盤即可。

【功效】

適宜于生長發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

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饅頭

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玉米發(fā)糕

【食材】

玉米面80克，面粉120克，細(xì)砂糖40克，泡打粉3克，酵母5克，清水130克，圣女果干適量。

【做法】

1、把玉米面、面粉、泡打粉、糖混合拌勻；用30°的溫水將酵母溶解，倒入混合粉中攪拌均勻；面要和得略稀一點，成為稍具流動性的面糊。

2、在模具內(nèi)刷一層油，然后將攪拌好的面糊倒入其中，撒上適量的圣女果干，蓋上保鮮膜置于溫暖處發(fā)酵至兩倍大。

3、揭去保鮮膜后放入蒸鍋，大火蒸30分鐘，稍涼即可脫模切塊。

【功效】

清熱解毒。

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牛奶