產(chǎn)后第32天食譜

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豬肝紅棗粥

【食材】

糯米（紫）100克，豬肝50克，棗（干）50克，食用油、白糖各適量。

【做法】

1. 將豬肝洗凈切碎；

2. 鍋內(nèi)加入豆油適量，煸炒豬肝；

3. 洗凈紅糯米，與紅棗同入鍋煮粥稠；

4. 調(diào)入已煸炒的豬肝，再煮沸10分鐘；

5. 加白糖調(diào)味。

【功效】

益氣補(bǔ)血，健脾壯骨；適用于缺鐵性貧血、血小板減少等癥。

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西葫蘆雞蛋餅

【食材】

胡蘿卜30克，水100克，西葫蘆100克，面粉100克左右，雞蛋一只，鹽2克，胡椒粉一克，油15克。

【做法】

1、胡蘿卜切碎片加水100克榨成汁。

2、榨好的汁加入一個雞蛋倒入容器中。

3、西葫蘆切成絲，將西葫蘆絲也倒入容器中。

5、加入適量的面粉、鹽、油、胡椒粉，攪拌好。

6、電餅鐺加熱，倒入面糊，烙至熟。

7、再翻面烙好即可。

【功效】

西葫蘆：除煩、潤肺止咳、利水，雞蛋：潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目。

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玉竹百合蘋果羹

【食材】

玉竹、百合各20克，蜜棗5顆，陳皮6克，蘋果100克，豬瘦肉50克。

【做法】

1、將所有材料洗凈，蘋果去核切塊；豬瘦肉切末。

2、鍋中放適量水，下玉竹、百合、蜜棗、陳皮、蘋果，煮開時下瘦肉，用中火煮約2小時即可。

【功效】

玉竹是一味養(yǎng)陰生津的良藥，富含維生素A，能改善粗糙皮膚，使之柔嫩潤滑。此湯清淡酸甜，有健脾開胃，提高免疫力以及美容養(yǎng)顏的功效。

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腰果

【功效】

補(bǔ)腦養(yǎng)血，補(bǔ)腎，健脾，下逆氣，止久渴。

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香菇雞湯

【食材】

雞肉、香菇、姜、枸杞、火麻油、鹽。

【做法】

1、先將材料準(zhǔn)備好、清洗干凈備用。

2、鍋中水燒開放入雞肉，焯水3到4分鐘撇去血水，然后撈出。

3、在鍋中放入加清水、放入雞肉、兩三片姜。

4、等水燒開后再將洗干凈的香菇、枸杞倒入。

5、最后慢燉30分鐘左右就可以出鍋了，然后在出鍋前，滴入兩到三滴麻油。

【功效】

補(bǔ)氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。

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清炒油麥菜

【食材】

油麥菜300克，食用油、蔥、姜、鹽各適量。

【做法】

1、油麥菜擇洗干凈，切成5厘米長的段。

2、鍋中放油，爆香姜蔥絲，放入油麥菜煸炒。

3、 入鹽，烹入生抽調(diào)味即可裝盤。

【功效】

低熱量、高營養(yǎng)，有降低膽固醇、清燥潤肺等功效。

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紅豆飯

【食材】

紅豆150克，糯米100克，鹽、炒香黑芝麻少許。

【做法】

1.紅豆洗凈，加入4杯水煮開后，調(diào)成中火煮10分鐘后熄火待涼。

2.長糯米洗凈瀝干后與作法1的紅豆連湯(已經(jīng)涼的)一起混合泡1小時左右，再用炊飯鍋炊熟。

3.但如果沒有時間的話不用泡1小時也可以(泡1小時色澤會比較漂亮)。

4.食用時將少許鹽和黑芝麻撒在飯上。

【功效】

富含維生素、蛋白質(zhì)，有補(bǔ)血利尿功效。

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雪菜肉絲湯面

【食材】

面條200克，豬肉絲 100克，雪菜 50克，花生油 30克．醬油50克，鹽3克，料酒8克，蔥花10克，姜末4克，鮮湯300-400克。

【做法】

1、雪菜洗凈，放入盆內(nèi)，加清水浸泡3-4小時，浸出濃咸味，使之變淡，撈出擠干水分，切成碎末，肉絲洗凈，放入碗內(nèi)，加料酒拌勻；把大部分醬油、鹽、味精分別放入兩個碗內(nèi)。

2、鍋置火上，放油燒至七成熱，下蔥花、姜末熗鍋，炒出香味后，放入肉絲煸炒2-3分鐘，至肉絲變色．再放入雪菜末翻炒幾下，烹入料酒，加入余下的醬油、鹽，汁開后拌勻盛出。

3、鍋置火上，放入水，燒開下入面條，用筷子挑散，再開后稍煮，見面條發(fā)漲、呈玉白色、浮起，點少許冷水1-2次，再煮3-4分鐘，面條即熟，分別挑入兩個盛調(diào)料的碗內(nèi)，舀入制好的鮮湯，再把炒好的雪菜肉絲均勻地覆蓋在面條上即成。

【功效】

雪菜含維生素C、鈣、蛋白質(zhì)、粗纖維等。此湯能補(bǔ)充鈣質(zhì)，具有滋補(bǔ)作用，防治抽搐。

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鰱魚絲瓜湯

【食材】

鰱魚1條，絲瓜300克，生姜、精鹽、香油各適量。

【做法】

1、鰱魚收拾干凈，洗凈，切小塊。

2、絲瓜去皮，洗凈，切成段，與鰱魚一起放入鍋中，再放入生姜、精鹽，先用旺火煮沸，后改用文火慢燉至魚熟，點入香油，即可食用。

【功效】

補(bǔ)中益氣、生血通乳，適合產(chǎn)后因氣血不足而導(dǎo)致乳汁量少或不通的女性食用。

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洋蔥炒牛肉

【食材】

牛肉200克，洋蔥50克，淀粉，白糖，胡椒粉，食用油、醬油、鹽各適量。

【做法】

1. 洋蔥去老皮洗凈切成塊； 牛肉洗凈切片； 淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉。

4. 將白糖、濕淀粉、胡椒粉、醬油、鹽倒在一起調(diào)勻成勾芡汁。

5. 燒鍋放油，將牛肉放入拉油至熟，傾在笊籬里，濾去油分。

6. 把洋蔥、牛肉放在鍋中，將勾芡汁傾入，加上包尾油5克炒勻上碟便成。

【功效】

營養(yǎng)豐富，提高身體抗病能力。

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糙米飯

【食材】

大米、糙米各適量。

【做法】

1、糙米淘凈用水浸泡4小時后，與大米混合，加入足夠的水再浸泡30分鐘；

2、放入電飯鍋中煮至熟即可。

【功效】

糙米有提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，消除沮喪煩躁的情緒，降低血糖，預(yù)防心血管疾病、貧血癥、便秘、腸癌等功效。

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西蘭花土豆?jié)鉁?/p>

【食材】

西蘭花，土豆，生雞蛋，味增，芝士粉，檸檬。

【做法】

1、將西蘭花清洗干凈，切小粒，土豆清洗干凈，帶皮用保鮮膜裹住，加熱4分鐘，去皮，切小粒。

2、將雞蛋放在碗中，加一些味增，芝士粉，攪拌均勻。

3、用鍋將水燒開，將西蘭花，土豆放進(jìn)去，煮開之后將雞蛋放進(jìn)去，煮一會兒，將湯倒入碗中，加一些檸檬汁調(diào)味。

【功效】

西蘭花富維生素C，而且有防治胃癌、乳腺癌的功效。土豆和檸檬有助脂肪代謝，快速塑身。