簡介

補血食譜，健脾開胃、清熱去火。      

用料：         

粳米

豬肉

香菇

菠菜

胡蘿卜

生姜

料酒                

做法：          

1、香菇提前半天浸泡，去除黃水，切塊備用。

2、肉絲溫水浸泡，去除血水備。

3、菠菜洗凈、胡蘿卜切絲備用。

4、米洗凈入鍋，放入10倍以上溫水，電飯煲煮粥檔調(diào)至1小時。

5、30分鐘后放入肉絲、香菇絲，同時幾滴料酒、少許姜絲去腥。

6、此時將菠菜焯水去澀，切碎。20分鐘后放入菠菜、胡蘿卜，再燉5分鐘。加鹽起味。

文章作者：甜豌豆哎

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