材料：娃娃菜1-2棵、綠豆粉絲2扎、大蒜1只、鮮醬油少許、紅椒少許。

制作：

１、娃娃菜洗凈后，每棵切成6瓣，粉絲冷水泡軟，大蒜切末、紅椒切小片待用。

２、將娃娃菜放在開水中燙一下瀝干水分卷起擺好（為了軟化便于卷起），把粉絲鋪在娃娃菜上面，淋上少許鮮醬油。

3、鍋內(nèi)燒水，待水開后，將粉絲娃娃菜放入鍋中大火蒸5分鐘。

4、開油鍋，倒入少許色拉油，待油燒至7分熱，放入蒜蓉，翻炒五秒后關(guān)火。

5、將爆香的蒜蓉連同鍋內(nèi)的油一起均勻的淋在粉絲上，點綴紅椒（或枸杞）即可。

健康提示：

娃娃菜富含多種礦物質(zhì)和膳食纖維，是一種營養(yǎng)健康的蔬菜。蒜蓉粉絲娃娃菜，蒜香濃郁，加上鮮嫩爽滑的娃娃菜和勁道彈性的粉絲，備受大人和孩子的喜愛。