用料：          

萵筍    

肉    

鹽    

油    

姜片    

料酒    

醬油    

干辣椒    

做法：          

1、萵筍洗干凈切片，肉也切片待用。萵筍用鹽腌2到3分鐘，這樣萵筍吃起來(lái)更脆。腌好后沖洗干凈，瀝干水份待用。

2、鍋中油熱，放姜片，倒入肉片大火煸炒發(fā)白。

3、加點(diǎn)料酒，少點(diǎn)幾點(diǎn)醬油繼續(xù)翻炒1分鐘。

4、倒入萵筍，加些小干辣椒，加鹽，大火翻炒2分鐘。

文章作者：80后男人的廚房

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