花朝節(jié)的傳統(tǒng)風(fēng)俗和時(shí)令飲食有哪些?下面知秀網(wǎng)小編就為大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，一起來(lái)看看吧!

傳統(tǒng)風(fēng)俗

夏歷二月十五祭日、八月十五祭月。周歷改為春分祭日、秋分祭月。所以周禮以來(lái)，二月十五一直是和春分同等地位的仲春之氣。帝王在春分祭日，更多在禮法和宗教上，由于民間不能隨便祭祀日月，因此民間對(duì)春分秋分的熱情和美好慶祝逐漸轉(zhuǎn)移到古夏歷，既二月十五和八月十五上。并賦予了百花生日(花神生日)和中秋團(tuán)圓這樣的地位，所謂春花秋月，世間最美，花朝對(duì)月夕，一春一秋。花朝，在二月十五，是春天中最美的日子;月夕，在八月十五，是秋天中最美的日子，他們分別以春花和秋月畫出了最美的一首詩(shī)，被民間所接受乃至憧憬。

可惜唐宋以后，花朝逐漸被清明所代替，活動(dòng)也轉(zhuǎn)加在了清明上，春天中集大成者的日子無(wú)論花朝還是上巳都集合在清明上;只有秋天中的七夕、中秋、重陽(yáng)還存在著。

關(guān)于花朝的日子，由于被春分所替代，民間對(duì)古祭日的概念并不是十分確定，這并不像中秋，與滿月這樣非常明確的信號(hào)，因此日期有很多，但都在仲春，有二月二(龍?zhí)ь^)、二月十二、二月十四、二月十五四種說(shuō)法。準(zhǔn)確應(yīng)是二月十五望日，因?yàn)閺膶?duì)應(yīng)的角度上。

雖然不是明確的女兒節(jié)，但也在民間被成為姑娘會(huì)，女孩在這一起也借此相聚玩耍，互相認(rèn)識(shí)結(jié)交朋友。未出閣的女子最愛(ài)賞紅拜花神，吃花糕，行花令，祈禱自己像花一樣朝氣與美麗。賞紅一般與拜花神連為一體，清以前貴族士人也賞花剪彩，祭花神，到了后來(lái)逐漸變?yōu)榕畠旱膶＠?/p>

晉人周處所撰的《風(fēng)土記》中說(shuō)到：“浙間風(fēng)俗言春序正中，百花競(jìng)放，乃游賞之時(shí)，花朝月夕，世所常言?！蹦纤巍秹?mèng)粱錄·二月望》“仲春十五日為花朝節(jié)，漸聞風(fēng)俗，為春序正中，百花爭(zhēng)望之時(shí)，最堪游賞?！薄吨腥A全國(guó)風(fēng)俗志》“二月望為花朝節(jié)。蓋花朝月夕，世俗恒言二、八兩月為春秋之半，故以二月半為花朝，八月半為月夕也?！薄稄V群芳譜》引《翰墨記》、《秦中歲時(shí)記》，過(guò)花朝節(jié)的習(xí)俗在唐代已經(jīng)流行于長(zhǎng)安、洛陽(yáng)等地。

踏青

以春分(二月出頭)為踏青的開(kāi)始;十五為高潮;到清明為尾聲。立春，大氣回暖，有春的氣象但花草并未發(fā)芽;春分，草芽等草菜類開(kāi)始生長(zhǎng);花朝，百花開(kāi)始發(fā)芽;上巳，花開(kāi)到成熟期;清明，樹(shù)花都以發(fā)展成熟萬(wàn)物清明桃紅柳綠。

郊外賞花和花市

(男女出游。賞花游春)幽人雅士，賦詩(shī)唱和，并出郊外各名園賞花;有的花農(nóng)植花栽花插花載盆景，花市各色的花品，逛花市。唐宋時(shí)期好雅集，貴族士人郊游雅宴，于花下設(shè)行障坐席，女子游春野步，遇名花則設(shè)席藉草，以紅裙遞相插掛，以為宴幄，于亭邊流水邊烹茶對(duì)吟，傳花令，抽花簽，斗草，寫詩(shī)，賞花，飲酒賦詩(shī)，觀看歌舞，歡聲笑語(yǔ)，持續(xù)不斷，落花滿天飛，拂了一身還滿，醉倒于花下，甚是風(fēng)雅。日本也有花朝節(jié)，櫻花會(huì)，其風(fēng)雅即如同唐宋，貴族于櫻花下行雅，后來(lái)民間每個(gè)家庭帶著家人于花下飲宴歌舞，不醉不歸。

在宋代以前，過(guò)花朝節(jié)的一些高雅習(xí)俗只限于一些士大夫和知識(shí)分子之中，在民間并不普及，自北宋開(kāi)始，其活動(dòng)又有了新內(nèi)容，增加了種花、挑菜(采摘野菜)祭神等，并逐漸擴(kuò)大到民間的各個(gè)階層。明代：“幽人雅士，賦詩(shī)唱和，并出郊外各名園賞花”清以前士人貴族的過(guò)節(jié)方式一直變化不大。并興寫關(guān)于花的詩(shī)詞，不僅雅士文人，童叟百姓皆在那天為最愛(ài)的花抒寫下動(dòng)人的篇章并進(jìn)行評(píng)賞。

祭花神

(廟里燒香或者于花樹(shù)下祭祀行禮祭拜)為花神設(shè)神位。清詩(shī)：百花生日是良辰，未到花朝一半春;萬(wàn)紫千紅披錦繡，尚勞點(diǎn)綴賀花神。

賞紅(護(hù)花)

(賞花;女孩貼紅紙紅線或五彩紙，綢帶在花枝上，即獻(xiàn)給花神的禮物來(lái)裝扮花神，憑自己的喜好裝飾花樹(shù)打扮的越漂亮者為魁，邊祈福，邊賞花。)清顧祿《清嘉錄·二月》：“(二月)十二日，為百花生日，閨中女郎剪五色彩繒粘花枝上，謂之賞紅?！薄按旱交ǔ颈虆?，枝梢剪彩裊東風(fēng)。蒸霞五色飛晴塢，畫閣開(kāi)尊助賞紅?！币归g在花樹(shù)枝梢上張掛“花神燈”，燈火與紅花綠枝相映成趣。

夜晚聚眾提燈游行，謂之“花神燈”《博異記》、《鎮(zhèn)洋縣志》記載了賞紅的習(xí)俗：唐朝天寶年間，有位名叫崔玄微的花迷，遠(yuǎn)近聞名。某年二月之夜，一群百花之精幻變的艷麗女子入其花園，對(duì)他說(shuō)本欲迎春怒放，可封姨(風(fēng)神)出頭阻撓，故請(qǐng)他幫忙解難。崔氏遵彼指教，置備彩帛，畫日月星辰其上。二月二十一日(一說(shuō)十二日)五更時(shí)分，他將彩帛懸于園中的花枝上。屆時(shí)果然狂風(fēng)大作，但枝上花卉有彩帛護(hù)持，一朵也沒(méi)被吹落。喜愛(ài)花卉者爭(zhēng)相仿效，因以成俗。由于懸彩護(hù)花的時(shí)間必須安排在五更，故稱"花朝"。

賞紅的作用：1、賞花;2、護(hù)花;3、間接祭祀花神和本花;4、為自己祈福;5、競(jìng)賽。

種花

民間有種花習(xí)俗

插花

民間種花，文人則行栽花盆景，插花貢酒，香的雅事。插花供于畫下案上，在唐宋或仿唐宋的古畫上經(jīng)?？梢钥吹?。

撲蝶會(huì)

宋俗《誠(chéng)齋詩(shī)話》載：“東京二月十二日曰花朝，為撲蝶會(huì)”。：

挑菜

采摘野菜(到向外挖菜)《翰墨記》：“洛陽(yáng)風(fēng)俗，以二月二日為花朝節(jié)。士庶游玩，又為挑菜節(jié)?！?/p>

應(yīng)景佩飾

一簪花：宋《洛陽(yáng)牡丹記》中寫道：“洛陽(yáng)之俗，大抵好花，春時(shí)，城中無(wú)貴賤皆插花?！辈煌诩艏埢?，而是簪真品，宋代男女最風(fēng)靡的簪花，戴于頭上。不說(shuō)了，花朝節(jié)怎能錯(cuò)過(guò)簪花習(xí)俗呢

二花勝并相贈(zèng)：婦女剪彩帛為花插頭。明馬中錫《宣府志》載：“花朝節(jié)，城中婦女剪彩為花，插之鬢髻，以為應(yīng)節(jié)。”并且以此紙花互相贈(zèng)送或以真花贈(zèng)友

飲食

一花糕：采集百花，和米一起搗碎，蒸制成糕。但傳說(shuō)始于武則天執(zhí)政時(shí)期。武則天嗜花成癖，每年夏歷二月十五花朝節(jié)這一天，她總要令宮女采集百花，和米一起搗碎，蒸制成糕，用花糕來(lái)賞賜群臣。上行下效，從官府到民間就流行花朝節(jié)活動(dòng)。這也是食花糕的由來(lái)。

二吃花：唐太宗在花朝節(jié)這天曾親自于御花園中主持過(guò)“挑菜御宴”

三春菜粥：粥里放雪菜(或加毛豆)小辣椒