雨水是二十四節(jié)氣中的第二個節(jié)氣，每年公歷的2月19日前后，也就是太陽移至黃經(jīng)330°時就標志著雨水節(jié)氣的到來?！坝晁钡絹砗螅鞖忾_始變暖，冰雪逐漸消融，降水也隨之增多，降水的形式也由降雪逐漸過渡到降雨。下面知秀網(wǎng)小編就為大家?guī)碓敿毜慕榻B，一起來看看吧!

在黃河流域，也就是二十四節(jié)氣的發(fā)源地，雨水一般是氣溫升至0℃的標志。通常來說，雨水前氣溫低于0℃，天氣寒冷，降雪為主，鮮有降雨。雨水過后氣溫升到0℃以上，降雨稱為主導，降雪逐漸減少。

而在南方，此時的平均溫度已達10℃以上，鮮花綻開、綠意盎然的春天事實上已經(jīng)到來。但雨水季節(jié)冷空氣仍然活動較頻繁，不時會有寒潮出現(xiàn)。這種“倒春寒”的天氣對農(nóng)作物的危害巨大，同時也對人體的健康有很大威脅，因此雨水時節(jié)仍需注意防寒保暖。

同時，這個時候人體新陳代謝逐漸加快，機體的陽氣隨之升發(fā)、消化食物的速度加快，所以，雨水時節(jié)的養(yǎng)生保健，重在調(diào)養(yǎng)脾胃。

多喝湯粥養(yǎng)脾胃

雨水時節(jié)，人的脾胃容易虛弱，此時應多食湯粥以滋養(yǎng)脾胃。湯粥容易消化，不會加重脾胃負擔，山藥粥、紅棗粥、蓮子湯都是很好的選擇。如果將湯粥配上適當?shù)闹兴幾龀伤幧胚€能滋補強身。如可根據(jù)初春時節(jié)肝氣旺盛的特點，在藥膳中加入沙參、西洋參、決明子、白菊花、首烏粉等升發(fā)陽氣之藥材。

脾胃虛弱的人應避免進食餅干等干硬食物。因為干硬食物不僅不好消化，還可能給胃黏膜造成損傷。另外，老年人脾胃功能不好，此時應以流食和松軟的食物為主，這類食物可以促進人體對營養(yǎng)的吸收。最后，晚餐要盡量少吃，因為如果晚餐過量，則可能造成消化不良的癥狀，還會影響睡眠，“胃不合則臥不安”說的就是這個道理。

不吃辣，放燥熱

雨水時節(jié)，空氣濕度增加，但氣溫仍然很低，因此此時的天氣寒中帶濕。在這種環(huán)境下，人體往往預熱壅阻。此時若吃燥熱的食物無異于“火上澆油”。預熱讓人想吃涼東西，但吃涼過多，則會使臟腑為濕寒所傷，出現(xiàn)胃寒、腹瀉等癥狀。所以，雨水時節(jié)飲食應以中庸為原則，不吃生冷之物，也不能吃大熱之物。冷飲、辣椒都是應當慎食的，尤其要注意的是要少喝酒，特別是白酒。

高蛋白，御春寒

雨水時節(jié)還屬于早春，寒流經(jīng)常光顧，晝夜溫差也較大。在寒冷的條件下，人體內(nèi)的蛋白質(zhì)加速分解，從而使人的抗病能力降低。所以，此時人體就需要攝入足夠的熱量來保持體溫，應對寒冷。魚、蝦、雞肉、牛肉、豆制品等含有較高的熱量和豐富的蛋白質(zhì)，所以此時應該多吃。慢性肝炎、肝硬化患者此時飲食也應該多吃一些比較容易消化且富含高蛋白、高維生素的食品，牛奶、酸奶、蛋類都是比較合適的食物。

總之，此節(jié)氣應多吃新鮮蔬菜、水果，清淡飲食，以補充人體水分，菠菜、韭菜等都是不錯的蔬菜，少食油膩之品。食療多以粥為好，可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥等。此季節(jié)，應少吃羊肉、狗肉等溫熱之品。

同時還應注意：飲食要有規(guī)律，不宜過飽;食物以清淡為主，少食油膩厚味;營養(yǎng)均衡，不偏食，多食五谷雜糧;禁食過冷或者過熱的食物;不要勉強飲食，如果不渴卻強飲則傷胃，不餓而強迫進食則傷脾。