大家都知道，葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。一般來(lái)說(shuō)，保存時(shí)間越長(zhǎng)的葡萄酒口感越醇香，但也并不全是這樣。而干紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造后，釀酒原料(葡萄汁)中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精的一類(lèi)紅葡萄酒。那么，干紅和葡萄酒有哪些區(qū)別?該如何區(qū)分呢?今天知秀網(wǎng)小編就為大家詳細(xì)解讀一下~

干紅和葡萄酒的區(qū)別

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10-13%。

而干紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造后，釀酒原料(葡萄汁)中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒。

按含糖量來(lái)分葡萄酒，主要有干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒這幾類(lèi)。其中，干葡萄酒含糖量低于4g/L，半干葡萄酒含糖量在4-12g/L，半甜葡萄酒含糖量在12-45g/L，而甜葡萄酒含糖量大于45g/L。

如何區(qū)分

1、含糖量不同：傳統(tǒng)意義上的葡萄酒大部分都是指甜型葡萄酒，含糖量在50.0g/L以上;而干紅葡萄酒的含糖量相對(duì)較低，小于或等于4.0g/L。

2、范圍不同：干紅葡萄酒是按葡萄酒含糖量分的一個(gè)小類(lèi)。葡萄酒根據(jù)含糖量可分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。其中，干紅就是指干型的紅葡萄酒。