不過吃動物肝臟的時候也需要適度，建議孕媽媽每周吃動物肝臟不要超過2次，每次控制在30-50克，這是因為：

1、孕媽媽如果過多食用動物肝臟會導(dǎo)致體內(nèi)維生素A攝入過多。維生素A過量會引起發(fā)育異常，導(dǎo)致胎寶寶畸形。

2、肝臟中的膽固醇含量較高(每100克中含有40毫克)，而且作為代謝器官可能含有毒性物質(zhì)，吃多了有害身體。

最后提醒各位準(zhǔn)媽：買回的新鮮動物肝臟不要急于烹調(diào)，而要放在流動水中沖洗10分鐘左右，最好是切成小塊或片， 放到盆中邊沖水邊輕輕抓洗多遍，然后再放到干凈的水中浸至少半小時以上，這樣有助于有毒物質(zhì)的排出。