茼蒿有什么營養(yǎng)價值？什么樣的人千萬不能吃茼蒿？回答你這個問題之前，我還專程某度搜索了一下，原諒知秀網(wǎng)小編的孤陋寡聞。以下內(nèi)容僅供參考。

茼蒿貌不驚人，營養(yǎng)卻非常豐富。又稱“皇帝菜”哦~在古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以有了此名。今兒咱也來吃吃這皇帝才能吃的菜!

皇帝菜的營養(yǎng)多多

安神健腦

苘蒿氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，具有養(yǎng)心安神、穩(wěn)定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。

消腫利尿

苘蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，可消除水腫、通利水便。

清肺化痰

苘蒿富含維生素A，經(jīng)常食用有助于抵抗呼吸系統(tǒng)的感染，潤肺消痰。茼蒿特殊的芳香氣味有助于平喘化濁。

預(yù)防便秘

苘蒿中豐富的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預(yù)防便秘的目的。

皇帝菜怎么吃

茼蒿在生活中比較常見的一種蔬菜，清氣甘香，鮮香嫩脆，貌不驚人營養(yǎng)卻非常豐富。含有多種微量元素與豐富的維生素，尤其胡蘿卜素的含量極高，傳說以前是貢品，所以又叫貢菜、皇帝菜，有天然保健品，植物營養(yǎng)素美稱。

含有的特殊香味的揮發(fā)油，食用后有助于消食開胃增加食欲，養(yǎng)心安神穩(wěn)定情緒，降壓補腦防止記憶力的減退。

一般人群均可食用茼蒿。尤適宜高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者。什么人千萬不能吃茼蒿呢?那就是，胃虛泄瀉者一定要慎食。