大家好，這里是知秀網(wǎng)小編，今天給大家說說劉安的故事，歡迎關(guān)注哦。

關(guān)于豆腐的起源，就要說到漢室宗親淮南王劉安的身上，李時珍在《本草綱目》中說：“豆腐之法，始于漢淮南王劉安?！币灿谐鐾廖奈镒C明，在東漢末年，民間制作豆腐已經(jīng)有很成熟的工藝，并且在河南密縣打虎亭村出土的漢畫像石上，已清晰描繪了制作豆腐的泡豆、磨豆、過濾、點漿、整壓等流程。這些都足以證明淮南王劉安發(fā)明了豆腐與豆?jié){，但是淮南王劉安卻一心只想造反當(dāng)皇帝!

漢高祖劉邦最小的兒子叫劉長。公元前196年,淮南王英布謀反被殺后,劉邦的小兒子劉長被封為新的淮南王。淮南王劉長不受高祖寵愛,他因此心生怨恨，到漢文帝劉恒繼位時,高祖劉邦的兒子大都已不在人世,只剩下漢文帝劉恒和劉長.劉長自恃與文帝最親,經(jīng)常驕縱犯法.而漢文帝念兄弟之情 ，不忍用刑，只是下詔責(zé)怪而已。

而漢文帝的放任態(tài)度,助長了劉長的氣焰。在公元前174年劉長竟陰謀北結(jié)匈奴，南聯(lián)閩越，公開發(fā)動叛亂,與朝廷對抗。事情敗露后,劉長被召到長安受審。漢文帝再次顧念手足之情,只將劉長的王位廢除,發(fā)配到蜀地，而劉長被削爵后,淮南王國的管轄權(quán)收歸中央。但是兩年之后，漢文帝又憐惜、懷念起與劉長的兄弟之情,便下詔將劉長的四個兒子都封為列侯。

長子劉安承襲劉長的爵位,出任第二代淮南王，劉安博學(xué)多才,與一般皇室子弟不同,他自少就不喜歡騎馬打獵之事,而好讀書治學(xué),學(xué)藝彈琴,又喜歡交游賓客，而他還有一個喜好就是煉丹，而豆腐的誕生也是因此而有。一次，豆汁偶與石膏相遇，形成了鮮嫩綿滑的塊狀物，食之味道鮮美，豆腐從此而誕生。

而劉安對于父親的死，其實一直都耿耿于懷，暗中心懷覬覦王位之心。漢景帝時發(fā)生七國之亂，劉安有心加入叛軍，只因淮南相國阻擾才為成行。建元二年，劉安入朝拜見武帝。太尉田蚡一向與劉安交好，這次特意出城幾十里到灞上迎接劉安，并說：“當(dāng)今天子沒有太子，大王你是高皇帝的嫡親孫子，仁義扁傳天下，一旦天子去世，除了你還有誰能繼承皇位呢?”劉安聽后非常高興，并加緊準(zhǔn)備，等待時機(jī)。

劉徹年輕的時候，一直沒有孩子，主要是因為皇后阿嬌不生育，這導(dǎo)致很多問題的發(fā)生，就包括劉安，因為田蚡說劉徹百年后，這皇帝之位就是你劉安的。本來這話聽過就行，不必放在心上，但是淮南王劉安卻放在心上，招兵買馬，準(zhǔn)備要造反!這消息被朝廷知道后，劉徹派人去查!這一差，心虛的劉安就準(zhǔn)備造反!

還有重要的一點，禍起蕭墻，家庭內(nèi)部有紛爭。劉安有個孫子劉建，才高負(fù)氣，因為的父親是庶子，常怨望劉安的太子輕視其父，又因其父不得封侯而心懷不滿，想搞垮太子劉遷，以其父代之。向朝廷告發(fā)淮南王太子陰謀之事。漢武帝讓廷尉處治此事，劉安擔(dān)心事情泄露干脆反了。但是劉徹此時已經(jīng)知曉，不費吹灰之力，就拿下了，這多少年的準(zhǔn)備，都化作了飛灰!而他自己也自盡了。

劉安自殺后,朝廷嚴(yán)厲追究此事,因此事受牽連被殺者多達(dá)數(shù)千人。最后,武帝下詔廢除淮南王國,將淮南故地再次收歸中央,改為九江郡，淮南王宗族至此滅亡。劉安留給世人的一是一本書“淮南子”;二是一種美食：豆腐。豆腐誕生后，先傳入宮廷，被皇家所壟斷，后來流入民間，成為百姓喜聞樂吃的健康食品。