1．宮寒能不能吃空心菜

最好不要吃

空心菜雖然非常的美味，但是宮寒的人最好不要吃，因為空心菜是屬于寒性食物，如果宮寒的人吃得太多會導(dǎo)致宮寒加重的?？招牟擞兴镩L的和土里長的兩種，兩者口味不一樣，可以用來清炒或者空心菜桿子炒肉，不過一般水里面的要好吃很多。

2．空心菜的營養(yǎng)成分

空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預(yù)防感染。

因此，夏季如經(jīng)常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白質(zhì)含量比同等量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍多，并含有較多的胡蘿卜素。

防癌.

空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對防癌有益。所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效?？招牟酥械娜~綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚。

促進消化。

空心菜的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。

3．空心菜怎么做好吃

蒜蓉空心菜

材料：

空心菜、蒜

做法：

1.空心菜洗凈，控水

2.把菜切成三四厘米的段，蒜切末

3.鍋里放油 ，燒熱后下一半蒜末，炒出香味

4.下空心菜，大火翻炒幾下，炒到菜葉打蔫，然后加適量的鹽，把剩下的一般蒜末扔進去，起鍋

素炒空心菜

材料：

豆油、味精、蔥、料酒

做法：

1、將蔥洗凈切成末待用

2.先將蕹菜摘去根、莖和老葉，洗凈，瀝干水分

3.炒勺坐旺火上，放豬油燒熱，下入蕹菜、蔥末，翻炒

4.再下鹽，烹料酒，放味精，炒至菜色變深，至湯汁開幾開即可出勺