1．宮寒吃葡萄干好嗎

宮寒的人吃葡萄干有比較好的作用。

葡萄干富含糖分以及其他的營養(yǎng)物質(zhì)，宮寒的人是可以吃葡萄干的。葡萄干是新鮮葡萄曬干而成的食物，平?？梢杂脕碜鼽c(diǎn)心也可以直接吃，葡萄在制干過程中有物質(zhì)成分的濃縮，也有物質(zhì)因?yàn)檠趸仍蚨l(fā)生的分解與轉(zhuǎn)化。葡萄干是一種營養(yǎng)豐富的天然碳水化合物食物源。

2．葡萄干的營養(yǎng)成分

脂肪酸是機(jī)體主要能量來源之一。葡萄中的脂肪酸主要來源于葡萄籽，少量來源于果皮。Akin研究了土耳其3個(gè)葡萄干品種，發(fā)現(xiàn)樣品中的多不飽和脂肪酸均高于飽和脂肪酸及單不飽和脂肪酸。棕櫚酸、油酸、亞油酸分別是飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸含量最豐富的成分，各占總脂肪酸的15.84%～24.23%、9.72%～16.01%、47.80%～60.74%。各種脂肪酸的組成與比例在不同品種的葡萄干中有較大差異。

葡萄干的營養(yǎng)成分來源于葡萄，其繼承了葡萄的多種抗氧化功效。根據(jù)Apfel的研究，每400kJ熱量的葡萄干中糖、纖維、蛋白質(zhì)和碳水化合物的含量分別為80、6.4、3.2、6g，礦物質(zhì)含量為32mg鈉、952mg鉀、68mg鈣、44mg鎂、136mg磷、8μg葉酸。維生素含量為3.2mgVC、4.8μgVK、16mgVE。

3．葡萄的宜忌人群：

宜食：

葡萄適宜冠心病、脂肪肝、癌癥、腎炎、高血壓、水腫患者食用。適宜神經(jīng)衰弱、過度疲勞、體倦乏力、形體羸瘦、未老先衰者食用。適宜肺虛咳嗽、盜汗者食用。適宜風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、四肢筋骨疼痛者食用。葡萄干含糖量與含鐵量較鮮葡萄多，適宜兒童、孕婦和貧血患者食用。

忌食：

糖尿病患者及便秘者不宜多吃。陰虛內(nèi)熱、津液不足者忌食。肥胖之人也不宜多食。

吃法：

在食用技巧與吃法方面，葡萄在種植過程中噴灑了化學(xué)物質(zhì)，因此要仔細(xì)清洗，但要與自然生成的白霜區(qū)別開來。用剪刀將小串連莖一起取下，否則莖會(huì)干，單個(gè)葡萄會(huì)變皺。葡萄可生吃，也可以用來制作水果沙拉等甜品，鮮榨的和發(fā)酵現(xiàn)制的葡萄汁都廣受人們喜愛。