1．鹿茸雞湯

材料：鹿茸，雞肉，油鹽適量

方法：雞肉焯水洗凈，然后再文火熬煮雞湯。之后鹿茸用水煎一小會兒，倒入雞湯中再煮片刻。等雞肉完全熟透即可食用。

適用：手腳冰冷，氣虛血弱的人，如果有頭昏腳軟也可以食用，這款益氣補血，對身體大有益處。

2．鹿茸淮山竹絲雞湯

材料：鹿茸，淮山，竹絲雞

方法：所有材料先全部洗凈，然后將竹絲雞肉去皮，洗凈切塊，放入水中焯水5分鐘左右，隨后取出冷水沖洗。把用料放燉盅內(nèi)，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時，湯成趁熱服。

適用：此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。鹿茸為峻補腎陽之要藥，補腎陽、益精血，常用治腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。

3．鹿茸熬粥

材料：鹿茸，大米/小米，人參

方法：以鹿茸、人參為主，配合其它滋補性藥物，與米谷配伍，再加入適當?shù)恼{(diào)料，同煮為粥，進補服食，是一種較為理想的食療方法。

適用：對于體虛宮寒者有效，強身健體，補氣益血

4．直接吞服

其實鹿茸粉直接吞服的效果也是不錯的。鹿茸則直接烘干，加工成粉末狀，或到藥店購買現(xiàn)成的鹿茸粉，裝入事先準備好的空心膠囊中，置于密閉容器里，放在陰涼通風處。每次1～2粒，以白開水送服，也可以直接將粉劑放在口中，以其它藥液、粥飲或溫開水沖服。