1．作文一

同學們，你們炒過菜嗎?今天我可是大大體驗了一回當廚師的感覺。因為今天我要拜媽媽為師學炒菜。還是一起來分享一下我的炒菜心得吧!。

我好激動呀!馬上要開始炒菜了，我心里七上八下的，真是又緊張又害怕。我緊張的是自己能把菜炒好嗎?我害怕的是炒菜的時候，我會被油燙到嗎?可不管怎樣我都想親自試一試，因為我很期待。

我驚喜呀!知道嗎?當我把油倒進鍋里時，不久我發(fā)現(xiàn)鍋里就冒出了一陣白煙。當我根據(jù)媽媽的要求，把菜倒進鍋里時，這里鍋里響起了“滋……"的響聲，難道油和菜在鍋里吵架嗎?一定是這樣的，不然，鍋爺爺不會氣得直冒白煙。哎，還是讓我給它們勸勸架吧!想到這兒，我趕忙往鍋里澆了一些水，想讓它們冷靜冷靜。說也奇怪，這一澆，果然鍋里安靜了許多。不一會兒，鍋里的菜便由青綠變成亮綠。那菜的香味呀，也一個勁地往我鼻子里鉆。我的嘴巴有些等不及了，趕忙嘗了一口，呀!真香，只是味道有些淡。于是，我便往鍋里放了一些雞精和鹽。再嘗一口，哈哈，味道美極了!

我驕傲呀!這回我可也是個名副其實的大廚師了。我也學會了炒菜，而且菜的味道還很不錯哦!

2．作文二

“今天你當家。”媽媽話音剛落，我便迫不及待地跑進廚房。早就想學著做做飯，炒炒菜，體會一下當廚師的樂趣了。今天這個機會我怎會錯過。第一次做飯，我可要做好。我暗自下了決心。

“你今天的任務是炸薯條，炒白菜?！苯拥饺蝿眨腋吲d地拍起了胸脯：“沒問題!”

我先將爐子打開，讓鍋燒熱，再倒進了一些油。媽媽告訴我炸東西油要多放點油。等油燒開后再放入薯條。我按媽媽說的話去做，油冒煙了，該倒薯條了。薯條倒入鍋中。油使勁地往上沖。那些薯條就像掉進水里的小孩一樣拼命的掙扎著。不過掙扎了半天，得到的結果卻是一樣的：顏色變黃了，身子也漸漸變硬。怎樣才算熟呢?性急的我每過幾秒鐘就要問媽媽：“媽媽，你來看，熟了沒有?！眿寢屝χf：“究竟是誰在掌勺呀?你應該自己判斷薯條硬了沒有，看看顏色變化了沒有，是不是和你平常吃的一個樣，那就能判斷好了沒有。于是，我跑到鍋前，拿著鏟子東敲敲，西弄弄。感覺差不多了決定起鍋。我小心地用筷子將薯條一根根夾到盤子里。媽媽說太慢，其他的薯條會炸焦的。讓我將火擰小，再用撈子撈。就這樣，在我的努力下，第一盤黃澄澄，香噴噴的油炸薯條就誕生了。真香呀!看得我的口水都流了三千尺了。

開始炒白菜了。燒好油，將白菜倒入鍋中，我這里炒炒，那里翻翻。等白菜變了顏色就將作料加進鍋里。又翻炒了一會，就這樣，第二盤菜也誕生了。

我將炒好的菜拿給媽媽品嘗。媽媽給了我很高的評價：“薯條炸得相當不錯，跟麥當勞的廚師有得一比。白菜嘛!也還不錯，就是有的地方炒糊了。不過，繼續(xù)努力，當大廚師還是有望的?！敝烂?吃著自己做的菜，我胃口大開，一連吃了兩碗飯。媽媽說，這就是勞動的魅力呀!

3．作文三

每當吃土豆絲的時候，我總會想起自己第一次炒土豆絲的情形，那確實令人難忘。

一天，爸爸媽媽都去上班了，只有我自己在家。我想，這不正是我學做菜的好機會嗎?今天，我就炒一道爸爸媽媽最愛吃的菜———土豆絲。

對，就這么辦!我學著媽媽平時做菜的樣子，先把土豆洗凈，然后把土豆放在菜板上切絲。咦，真怪了，平常在媽媽手中是那么好用的刀，怎么如今在我手中卻不聽使喚了?我右手緊握菜刀，左手緊按住土豆，盡量使刀平穩(wěn)，然后小心翼翼地切起來。忽然，土豆一滾，刀失去了控制?！鞍　蔽覈樀么蠼衅饋怼：秒U!刀從我手背上掠過，只蹭破了一點兒皮。就這樣，我費了九牛二虎之力，終于把土豆切完了，但擺在我面前的哪里是土豆絲，分明是一堆又粗又長的土豆棍兒。

我擦去臉上的汗水，打開煤氣灶，進行第二道工序。把油加在炒勺里，油開始冒著白沫，不一會兒便冒起了白煙。不好，我趕緊把作料、土豆絲投到炒勺中，“吱———”一種尖銳的聲音嚇得我跳到了一邊，我側著身子用顫抖的手使勁攪著炒勺里的土豆絲。忽然，我記起媽媽曾經說過炒土豆絲要加少許醋，于是，就又慌手慌腳地去找醋。正找呢，一股燒焦的氣味鉆入我的鼻孔?！鞍?，不好!”等我沖上去關掉煤氣時，菜已糊了一半。我把自己的“杰作”送到嘴中品嘗時，不禁皺起了眉頭。

菜雖然做得不好，但是爸爸媽媽回來后還是表揚了我。他們說，只有有了第一次，才會有以后的許多次。

4．作文四

今天放學回家時，老師布置了一個特殊的作業(yè)——自己炒一道菜。我高興極了，把這件事告訴了爸爸。經過和爸爸討論，我決定做最易學的“西紅柿炒雞蛋”。

做這道菜首先是打雞蛋?？吹桨职州p輕一磕，蛋清和蛋黃就乖乖地溜進了碗里，我不禁也想試試。我照著爸爸的樣子磕雞蛋，沒想到由于用力太大，把蛋殼也弄進了碗里。我只好把蛋殼從碗里取出來，心里有點泄氣，沒想到磕雞蛋也會出錯呀!

雞蛋攪好了，該炒雞蛋了。不過，爸爸說這時還不能倒油，因為鍋上一般都有水珠，立刻倒油的話油會濺飛到身上，很危險的。所以倒油前得先熱熱鍋。鍋熱好后，我把油倒進鍋里，一小會兒后把雞蛋液也倒進去。然后用力翻炒，一分鐘后雞蛋就炒好了。

下一步就是炒西紅柿了。我把切好的西紅柿倒進鍋里，再倒入點水?？吹竭@兒，你或許會問：“為什么要倒入水呢?”哈哈，這你就不知道了吧!倒水，是為了讓西紅柿變成濃濃的西紅柿汁。西紅柿汁做好后，我把炒好的雞蛋倒進鍋里，讓雞蛋充分吸入西紅柿汁，這樣做出來的西紅柿炒雞蛋吃起來才不膩呢!

大功告成，我的菜終于炒好了!我嘗了嘗，香，真香呀!我高興極了，因為，我也學會炒菜啦!