1．日記一

今天,我和爸爸一起到菜市場(chǎng)買菜，爸爸特地買了很多的芹菜。

聽說，芹菜還是一種草本植物呢!芹菜的莖長(zhǎng)長(zhǎng)的，渾身都是綠色的。只要用折斷它脆嫩的莖，那晶瑩`剔透的乳汁便會(huì)自然而然地流出來,滴在你的手上,濺在你的臉龐上,就像是蒙蒙的細(xì)雨,感覺涼絲絲的。輕輕扒開它那綠色`發(fā)亮的皮，里面的裸肉就好像是全都浸在水的海洋里。摸一摸，頓時(shí)感到全身愜意，心曠神怡，涼爽的滋味立刻沁人肺腑;聞一聞，別具芳香，一定會(huì)讓你食欲大增。

芹菜的葉與其他的蔬菜的葉子形狀可謂是大相徑庭，它的葉子就像鴨“腳掌”，腳掌上好像是擦過油似的，光滑`清脆，給人一種清新`涼爽`的感覺。再細(xì)看，芹菜的經(jīng)脈清晰可見，活像一幅五彩繽紛的地圖。

芹菜有軟化血管的作用，適合多吃哦。

2．日記二

今天，放學(xué)回家的時(shí)候，我看到媽媽在準(zhǔn)備晚飯要吃的菜。其中有一樣就是芹菜。

我看到媽媽正拿起一根一根的芹菜，把芹菜上的葉子一片一片的摘下來呢!芹菜，起初是長(zhǎng)滿葉子的，就好像是大樹樹枝上的樹葉一樣，可是，被媽媽一摘，這個(gè)芹菜就變成了光禿禿的了，就像一個(gè)光頭似的，難看極了!我問媽媽：“媽媽，為什么要把葉子摘下來呢?太難看了?！眿寢屨f：“其實(shí)，芹菜的葉子到也是可以吃的，只不過，我們都不太習(xí)慣，基本上都把葉子摘光了，但我還是把里面的芹菜心留了下來，這部分的葉子比較嫩?！庇谑?，我也幫媽媽開始摘芹菜了。我學(xué)著媽媽的樣子，把芹菜的大葉子都一個(gè)一個(gè)的摘下來，扔到垃圾桶里。把芹菜的菜心保留了下來。不一會(huì)兒，經(jīng)過我們娘倆的努力。我們把這些芹菜都變成一個(gè)個(gè)光頭了?？粗@些光禿禿的芹菜，就好像一個(gè)個(gè)樹杈，真是有意思。

小朋友們，不知道你們家的芹菜是怎么摘的呢?有沒有不摘葉子直接燒了就吃的呢?

3．日記三

芹菜,可以說家家都有,它是一種草本植物,莖長(zhǎng)長(zhǎng)的.

它有著一身翠綠的莖,還有著一頭深綠色的芹菜葉.讓人看著就舒服!

一天,媽媽買了許多芹菜,我知道,只要用手折斷它那翠綠的莖,那晶瑩透明的乳汁 就會(huì)自然地流到手上,滴到地上,好似蒙蒙細(xì)雨,涼絲絲的.

這芹菜,在春天,可以解渴還能預(yù)防感冒和肝病.芹菜,不僅可以做飯吃,它還具有較高的藥用價(jià)值,其性涼,味干......還能健腦鎮(zhèn)靜作用.

另外,芹菜葉中的營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于芹菜莖,其中,葉中胡蘿卜素含量是莖的88倍, 維生素c的含量是莖的13倍,維生素B1是莖的17倍;蛋白質(zhì)是莖的11倍;鈣超過2倍. 可見,芹菜葉也不能忽視!

聽了我的介紹,你是不是也想去嘗嘗啊?

4．日記四

今天，我在一本科普雜志上看到了有趣的部分。雜志中說芹菜放在加了墨汁的水中會(huì)變色哦。為了證實(shí)這種情況，我決定動(dòng)手做一做。

我按照書里的要求，準(zhǔn)備好了兩個(gè)干凈的礦泉水瓶，紅墨汁和藍(lán)墨汁各一瓶，還有一株新鮮的芹菜。我來到水槽旁，在兩個(gè)礦泉水瓶里分別灌了半瓶水，將紅藍(lán)墨汁分別倒在一個(gè)細(xì)小的勺子上，然后又小心翼翼地分別倒進(jìn)兩個(gè)水瓶中，原本清澈的頓時(shí)變了色，一瓶紅的，一瓶藍(lán)的。我又拿來剪刀，按照雜志介紹的樣子，將芹菜的根須剪下，用剪刀把它剪成兩半后分別將它們插在兩瓶被染的墨水中。我在一旁靜靜地等待著，眼睛一動(dòng)不動(dòng)地盯著芹菜。過了一會(huì)兒，我實(shí)在等得不耐煩了，想：“這是不是假的?是唬人的吧!算了，邊看書邊等吧?！蔽冶隳脕硇≌f在沙發(fā)上看著。我一邊看，一邊不時(shí)地張望著芹菜。

個(gè)小時(shí)過去了，我再次去看時(shí)，我被發(fā)生的變化驚呆了，我連忙聚精會(huì)神地觀察起來，我發(fā)現(xiàn)一株芹菜的莖染成了紅色，上面布滿一絲絲紅色的莖脈，像血絲一樣。再看另一株，莖內(nèi)則有著一條條藍(lán)色的紋理，綠色的芹菜莖真的變色了，真是太不可思議了。

一夜過去了，早晨，我睜開朦朧惺松的睡眼，跑到客廳，“哇啊――”一夜之間，芹菜的容顏大變，原本的綠色已幾乎盡失，展現(xiàn)在我眼前的是一株紅芹和一株藍(lán)芹，宛如紅花和藍(lán)花一朵

后來我上網(wǎng)查閱了資料后才知曉，是因?yàn)榍鄄朔旁谒袝r(shí)，芹菜的植物纖維吸收了水分，同時(shí)也將墨汁也吸了進(jìn)去，從而改變了顏色。