1．發(fā)生缺鐵性貧血

因為肉類當中含有豐富的鐵元素，并且肉類當中的鐵元素是以容易吸收的血紅素鐵的形式存在，如果不吃肉可能會引起鐵元素的缺乏，進而可能會造成缺鐵性貧血的高發(fā)。

2．生長發(fā)育遲緩

肉含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，長期不吃肉會導致寶寶缺乏優(yōu)質(zhì)的蛋白，而影響孩子抵抗力及身體的發(fā)育，導致生長發(fā)育的遲緩。

3．影響食欲

因為瘦肉含有豐富的礦物質(zhì)，像鈣、鐵、鋅等，長期不吃肉孩子缺鈣會造成佝僂病、骨質(zhì)疏松，缺鐵會造成缺鐵性貧血，缺鋅會影響寶寶的食欲。

4．影響智力發(fā)展

嬰幼兒在3歲之前是其大腦發(fā)育的關鍵期，這一時期需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)供應，若嬰幼兒只吃素不吃葷，就需要吃大量素食來攝取營養(yǎng)，而他們的胃口本來就小，表示難以容納大量素食，很容易因營養(yǎng)不足而妨礙了嬰幼兒的智力發(fā)育。