妊娠糖尿病是指在妊娠期間出現(xiàn)的糖代謝異常，一般超過30歲的女性妊娠娠糖尿病的幾率比較高，下面來了解一下妊娠糖尿病吃什么食物降糖效果最好。

妊娠糖尿病吃什么食物降糖最好

1、控制碳水的攝入

是許多全榖根莖類食物例如：馬鈴薯、紅豆，水果中的芭樂、香蕉或是原味的乳品、起司等食物也是吃起來不甜，都是容易吃過量的食物。因為這些食物雖然味道不甜膩，卻富含碳水化合物，是主要影響血糖的食物。建議妊娠糖尿病的孕婦必須先了解食物分類，并將每餐吃的醣類控制在1-5份以內(nèi)，每份醣類是指含碳水化合物15公克，而非以甜度來評估。舉例而言，一份醣類可以用約50公克的白米飯表示，等同于秤重約90公克的馬鈴薯(約一顆拳頭大小)，或尚未水煮前秤重20公克的紅豆(約2湯匙)。

多數(shù)水果則約棒球大小的份量中便含有一份醣類，假設(shè)當一餐能吃的醣類是4份時，便可以準備約150公克五谷飯，搭配肉類、蔬菜，一顆約棒球大小的蘋果當作飯后水果。至于每個準媽媽建議的醣類份數(shù)會依照血糖起伏、營養(yǎng)需求量，以及正餐點心的餐次分配而有不同，可以向營養(yǎng)師尋求符合自身的飲食設(shè)計。

2、搭配足夠的蔬菜

蔬菜，是血糖控制的好幫手?！白銐颉钡氖卟藬z取能夠幫助我們延緩血糖上升。除此之外，蔬菜本身熱量很低，又是維生素礦物質(zhì)的良好來源，多吃絕對有好事。

不過，如果是想吃生菜沙拉的妊娠糖尿病的準媽媽們，請?zhí)貏e注意食材衛(wèi)生安全。生鮮蔬果或肉品若被李斯特菌污染，未適當處理或清洗，吃下肚后可透過胎盤傳給胎兒，嚴重可能造成流產(chǎn)。不過，李斯特菌加熱至72度以上即可被殺死，所以還是以熟食為主會更安全，烹調(diào)時多滾幾下更安心。

3、搭配纖維與優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

控制好醣類攝取后，準媽媽仍然需要從豆魚肉蛋類、蔬菜類、堅果與種子類等三項較不含碳水化合物的食物中獲取足夠的熱量與營養(yǎng)素。在孕期間優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物的需要量會比原本多出3-7份，1顆蛋、一杯260ml的豆?jié){都約等于一份的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，增加蛋白質(zhì)的目的是為了提供身體組織合成所需要的營養(yǎng)素。因此建議準媽媽將用餐時間分配為一日4-6餐，分散每餐吃下的含醣量，并注意每餐食物搭配都有高纖維食物來穩(wěn)定飯后血糖?？梢詤⒖嫉狞c心搭配方式例如：御飯團搭配無糖高纖豆?jié){、燕麥奶搭配茶葉蛋。

4、避免攝入過多油脂

油脂與堅果種子類雖然不會直接使血糖上升，但因為油脂的消化速度較慢，會使血糖下降的時間也被拉長。這會造成飯后血糖居高不下，甚至拖到下一餐餐前血糖都還沒降下來。所以，飲食上可以注意幾個地方去減少吃到過多的油脂。

外賣大多偏重口味，在購買前可以注意:

避免油炸類的食物，若是無法選擇，可以把面粉那層去掉

肥肉、三層肉、五花肉、油花很美的肉，遠離他

帶皮的肉去皮

不喝濃湯

各種酥皮、中式點心也是用油量高的食物，遠離他

湯面比乾面優(yōu)，不喝或少喝湯

義式料理避開白醬、培根

自己煮的話就好控制很多：

選用植物油炒菜，芥花油、亞麻仁油等，omega-3含量較豐富，對寶寶的腦部發(fā)育有好的影響

烹調(diào)方式以蒸、燙、煮、烤、燉等方式減少用油量

避免或減少用豬油、牛油等動物性油脂烹煮

酪梨屬于油脂成分多的食物，適量食用

堅果種子類一天以白色塑膠湯匙一平匙為限