上古時期，黃帝有一次在登上嵩山后，因為食蕕芋充饑而中毒，頓時感到頭暈、腹痛、口渴、四肢無力，服用了多種解藥都無效。無奈之下，黃帝只好等死。就在這時，黃帝突然發(fā)現(xiàn)在路邊的草叢中長著幾棵形狀特殊的草，從前并沒見過。

黃帝好奇地爬過去拔了一棵，用力搓揉后會有一股濃烈的臭氣，略嘗一下，味道有些辛辣，可是它質(zhì)嫩多汁，感覺不錯。于是黃帝便將剩下的幾棵嫩草都吃了下去，不想一二個時辰之后，黃帝中毒的癥狀有所緩解，從而，黃帝又發(fā)現(xiàn)了一味新的解毒藥。

最終他將新找到的幾棵，連根挖起帶回家中種植，經(jīng)多次試驗發(fā)現(xiàn)這種植物不僅味道好可作蔬菜食用，而且確有解毒作用，黃帝便教臣民們廣泛種植，這種植物就是今天的大蒜。

自古我國就有“大蒜上市，藥店關門”的說法。作為中醫(yī)眼中的天然抗生素，大蒜的魔力還真是非同小可。

有不少人擔心，吃蒜后嘴里的氣味會影響與他人的交流。其實，在吃完大蒜后喝一杯咖啡、牛奶或綠茶或嚼幾顆花生米