1．橙子上火還是下火

適量吃些橙子可以起到下火的功效，橙子性涼，具有生津止渴、開胃下氣、清熱除燥、補中益氣的功效，而且橙子中的vc含量比橘子高，vc呢恰好又是敗火的必備佳品，因此屬于下火水果，所以橙子適合火氣較旺的人吃。

而有部分人群在吃橙子后會出現(xiàn)口腔發(fā)炎，牙齦腫脹的情況，這并不是上火導(dǎo)致的，而是由于橙子中的果糖比較高，吃過之后部分殘留在口腔里，滋生了細菌，導(dǎo)致牙齦紅腫。

2．橙子的營養(yǎng)功效

1、保持心臟健康

橙含有的黃酮類化合物(Flavonoids)，特別是橙皮苷(Hesperidin)對心臟功能具保護作用。在臨床研究中發(fā)現(xiàn)，每天飲用橙汁并持續(xù)4個星期，有抗凝血的作用，亦或有效降血壓。

另外，一個食用份量的橙含有4.3克的纖維，約為一天所需的份量的17%，而柑橘類水果中的纖維已被證明可降低血液中的膽固醇水平?？偫ǘ?，經(jīng)常食用橙都有助于維持心臟的健康。

2、預(yù)防腎結(jié)石

檸檬酸會在尿液中和鈣結(jié)合，降低尿液中的鈣離子濃度，從而降低患腎結(jié)石的風險。另外，檸檬酸也會與草酸鈣結(jié)晶結(jié)合，因而可避免草酸鈣結(jié)晶在體內(nèi)形成結(jié)石。而橙等柑橘類水果是檸檬酸的良好來源，因此有食用橙的習慣就能降低患腎結(jié)石的機會。

3、預(yù)防貧血

貧血是由于血液中的紅血球或血紅蛋白不足，而最常見貧血為缺鐵性貧血，鐵質(zhì)在人體內(nèi)的主要功能是制造血紅素，血紅素是構(gòu)成紅血球的重要物質(zhì)，負責將氧氣輸送到身體各組織。因此，鐵質(zhì)攝取不足，身體便不能制造足夠的紅血球，引致缺鐵性貧血。

雖然橙不是鐵質(zhì)的良好來源，但卻含有豐富的有機酸，如維他命C和檸檬酸。由于植物性食物所含的鐵質(zhì)需要維他命C幫助吸收，所以進食含豐富維他命C的食物，就能幫助身體吸收鐵質(zhì)。因此在食用含豐富鐵質(zhì)的食物的同時，含豐富維他命C如橙等的食物亦不能忽視。

4、抗氧化

橙子是多種抗氧化物的良好來源，例如：

橙皮甙

花青素

β-隱黃質(zhì)

茄紅素

由于在氧化過程中會產(chǎn)生自由基，損害細胞的健康，因而出現(xiàn)衰老、影響皮膚等結(jié)果。因此，攝取足夠的抗氧化物就相當重要?？寡趸锬軌蛉コ杂苫?，終止連鎖反應(yīng)并且抑制氧化反應(yīng)，換句話說，攝取充足的抗氧化物就能保持體內(nèi)細胞的健康，達到延緩衰老及預(yù)防疾病的效果。

3．橙子食用禁忌

中醫(yī)講，存在口干咽燥、舌紅苔少等情況的人不宜食用橙子;

食用橙前后1小時不能喝牛奶，牛奶里蛋白質(zhì)碰果酸便凝固，有礙消化、吸引;

糖尿病人群不要吃橙子，橙子含糖高;

空腹不要吃橙子，橙子里有機酸了對胃黏膜存在刺激性，增加胃負擔，損害腸胃。